اروع الحشوات المفيدة , اقوى حشوه للسبرينغ رول
حشوة متميزه و جميلة من احلى ما يصبح على الاطلاق تعرفى علية الان من اروع الحشوات ،
سبرينج رول باللحم و الخضروات
مده التحضير عشر دقائق
مده الطهى عشرون دقيقة
تكفى لـ عشره اشخاص
المكونات
عشرون و رقه من عجينه السبرينج رول.
خمسمئه غرام من اللحم المفروم.
نصف كاس من الكزبره الناعمة.
أربع معالق كبيره من الزيت النباتي.
نصف معلقه صغيره من الفلفل الأسود.
ملعقه صغيره من كل من: الثوم و الزنجبيل المفرومين.
ملعقه كبيره من كل من: صلصه الصويا، الورشيستر صوص.
كوب من كل من:
ملفوف ابيض مفروم.
ملفوف بنفسجى مفروم.
جزر مبشور.
زيت ذره للقلي.
مكونات اللصق:
ثلاث معالق كبيره من الماء.
ثلاث معالق كبيره من الطحين.
كيفية التحضير
تسخين الزيت فمقلاه و اسعة، بعدها اضافه الثوم و اللحم المفروم، و التقليب و تركة لينضج اللحم.
إضافه الملفوف الأبيض، الجزر المبشور، الفلفل الأسود، الملفوف البنفسجي، و الكزبرة، و التقليب مدة 3-4 دقائق.
تخفيف النار، بعدها اضافه الصويا صوص و الورشيستر صوص.
خليط اللصق: و ضع الدقيق و الماء فو عاء صغير، و التقليب حتي يذوب الدقيق.
وضع القليل من الحشو علي زاويه رقائق العجينة، و لفها كالأسطوانة، بعدها تثبيت الحافه بخليط اللصق.
تسخين الشواية، و وضع القليل من الزيت، بعدها و ضع اللفائف فالشوايه و الانتظار لعده دقائق.
قلب اللفائف علي الجهه الثانيه الي ان تصبح ذهبيه اللون.
تقديمها ساخنه مع صلصه السويت شيلى او صلصه السريراتشا.
سبرينج رول الصينى بفيلية الدجاج
مده التحضير عشر دقائق
مده الطهى عشرون دقيقة
تكفى لـ خمسين شخصا
المكونات
علبه من رقائق العجينه الصينية.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
قطعتان من فيلية الدجاج المفروم.
أربعه كاسات من الكرنب المفروم.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
عود من البصل الأخضر المفروم.
ملعقه كبيره من النشا، و الزنجبيل.
فصان من الثوم المهروس.
ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود.
عشر حبات من الفطر المقطع.
ربع كاس من الماء.
ملعقه صغيره من الملح، و البهار المشكل.
زيت ذره للقلي.
مكونات صلصه الطماطم:
أربع ملاعقه كبيره من معجون الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
ثلاث الي اربع معالق مبيره من صلصه الصويا.
كيفية التحضير
تحضير صلصه الطماطم: و ضع معجون الطماطم، الصويا و الخل فو عاء عميق، و خلطهم جيدا.
تسخين الزيت فمقلاه و اسعة، و إضافه الثوم، البصل الأخضر، و الزنجبيل، و التقليب جيدا.
إضافه الدجاج، الفطر، الكرنب، و تخفيف النار و تركة لينضج الدجاج. بعدها اضافه البهار، الملح، الفلفل الأسود.
وضع معجون الطماطم، صلصه الصويا، النشا و الماء، فطبق صغير و خلطهم بعدها اضافتة الي الدجاج، و تركة ليبرد.
وضع الحشو علي زاويه رقائق العجينة، و لفها كالأسطوانة، و تثبيت الحافه بقليل من بياض البيض.
تسخين الزيت فمقلاه عميقة، و قلى اللفائف الي ان تصبح ذهبيه اللون.
تقديمها مع صلصه الطماطم.
