يوم الإثنين 7:41 صباحًا 25 يناير، 2021

اخ بس من كيكة التوفي طعم يوديك عالم ثاني وراح تدعيلي

كيف اصنعها فالبيت ،

 


 


اخ بس من كيكه التوفى طعم يوديك عالم ثاني و راح تدعيلي

 

 

تعرفى على اروع و اقوى كيكة جميلة و رائعة كيكة التوفى السريعة و الشهية ،

 


اخ بس من كيكه التوفى طعم يوديك عالم ثاني و راح تدعيلي

 

 

الكيك بالتوفي

مدة التحضير 25 دقيقة

مدة الطهى 30 دقيقة

تكفى ل 9 اشخاص

المعلومات الغذائية

تحتوى الحصه الواحده من الكيك بالتوفى على:

السعرات الحرارية 433 سعره حرارية

الدهون 16.4 غراما

الكربوهيدرات 69.7 غرام

البروتين 5.1 غرام

الكولسترول 83 ملليغراما

الصوديوم 477 ملليغراما

المكونات

كوب و ثلاث ارباع الكوب من التمر المنزوع النوي و المفروم.

ملعقه صغار من البيكنج صودا.

ثلاثه ارباع الكوب من الماء المغلي.

ثلث كاس من الزبدة.

ثلاثه ارباع الكوب من السكر الأبيض.

بيضتان مخفوقتان.

كوب و ثمن من الدقيق ذاتى الانتفاخ.

ثلاثه ارباع الكوب من السكر البني.

ثلث كاس من الزبدة.

ثلثا الكوب من الحليب المبخر.

ملعقه صغار من خلاصه الفانيلا.

كيفية التحضير

تجهيز الفرن بتشغيلة على درجه حراره 175 مئوية،

 


وتجهيز صينية خبز مربعة.

خلط التمر مع البيكنج صودا فو عاء صغير،

 


ثم صب مقدار كافى من الماء المغلى لتغطيه التمر.

خفق مقدار ثلث كاس من الزبدة مع السكر الأبيض حتي يتشكل خليط ناعم،

 


ثم اضافه البيض و خفقة جيدا.

إضافه الدقيق و خليط التمر مع الماء و خلط المزيج برفق.

سكب الخليط فصينية الخبز،

 


ثم خبز الكيك فالفرن المحمي مسبقا لمدة 30 الى 40 دقيقه و تركة جانبا حتي يبرد.

تجهيز صلصه الكراميل عن طريق خلط السكر البنى مع ثلث كاس من الزبدة فقدر صغير مع الحليب المبخر و طهى الخليط على النار المتوسطة الحراره حتي يغلي.

خفض درجه حراره الموقد و ترك الخليط لمدة 5 دقيقة مع التحريك بين الحين و الآخر.

إبعاد القدر عن النار و إضافه الفانيلا و صب الصلصه فوق الكيك قبل التقديم.

كيكه التفاح بالتوفي

مدة التحضير 25 دقيقة

مدة الطهى ساعة و 15 دقيقة

تكفى ل 12 شخصا

المكونات

ثلاث بيضات.

مئتا غرام من السكر.

مئتان و ثمانون ملليلترا من الزيت النباتي.

ملعقتان صغيرتان من خلاصه الفانيلا.

ثلاثنئه و خمسه و سبعون غراما من الدقيق.

ملعقه صغار من كل من: الملح و بيكربونات الصوديوم.

خمسمئه غرام من التفاح المقشر و المفروم.

مئه و عشرون غراما من الجوز المفروم.

مكونات صلصه التوفي:

مئه و خمسه و عشرون غراما من الزبدة.

ستون ملليلترا من الحليب.

مئتان و خمسه و عشرون غراما من السكر البني.

رشه من الملح.

كيفية التحضير

تجهيز الفرن بتشغيلة على درجه حراره 180 مئوية.

خفق البيض حتي يكون الخليط رغويا،

 


ثم اضافه السكر تدريجيا.

إضافه الزيت و الفانيلا.

خلط الدقيق و الملح و بيكربونات الصوديوم،

 


ثم اضافه الخليط الى خليط البيض.

إضافه التفاح و الجوز.

صب الخليط فقالب كيك دائرى و خبزة فالفرن المحمي مسبقا لمدة ساعة و 15 دقيقة.

ترك الكيك جانبا حتي يبرد.

خلط مقادير صلصه التوفى فقدر و تركة على النار لمدة 3 دقيقة حتي يغلى مع التحريك بين الحين و الآخر.

صب الصلصه ببطء على الكيك الدافئ.

كيكه جوز الهند بالتوفى التقليدية

المكونات

مكونات الكيكة:

مئتا غرام من الدقيق الأبيض.

ثلاث بيضات.

مئه غرام من جوز الهند.

كوب من السكر الأبيض.

ربع كاس من زيت جوز الهند.

نصف معلقه كبار من الفانيلا السائلة.

ملعقه كبار من البيكنج باودر.

مكونات صلصه التوفي:

مئتا غرام من السكر البني.

خمسون غراما من الزبدة الطرية.

علبه من القشطة.

مكونات التزيين:

كوب من جوز الهند.

كيفية التحضير

تحضير الكيكة:

خلط البيض،

 


ثم اضافه السكر،

 


والزيت،

 


والفانيلا اليه.

إضافه الدقيق بالتدريج الى الخليط،

 


ثم اضافه البيكنج باودر،

 


وجوز الهند،

 


ومزج المكونات.

سكب خليط الكيكه فصينية مخصصه للفرن مدهونه بالزيت،

 


ثم ادخالها الى فرن متوسط الحراره مدة عشرين دقيقه او حتي تنضج.

تحضير صلصه التوفي:

تسخين الزبدة على النار،

 


ثم اضافه السكر و التحريك حتي تتجانس المكوذنات.

إضافه القشطة مع الاستمرار فالتحريك،

 


ثم رفع الصلصه عن النار،

 


وتركها جانبا.

إخراج الكيكه من الفرن و تركها حتي تبرد،

 


ثم تزيينها بصلصه التوفي،

 


وبعدين جوز الهند.


اخ بس من كيكة التوفي طعم يوديك عالم ثاني وراح تدعيلي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.