يوم السبت 5:19 مساءً 16 يناير، 2021

ادخلي ياحواء وانتي وذوقك صوور

اروع المثلجات بأسهل الطرق , ادخلى ياحواء و انتي و ذوقك صوور

 

للمثلجات مذاق جميل عوضا عن ميزتها فالحر و كذلك سريعة التحضير و خفيفة

 

كيفية الايس كريم فالبيت

½2كوب من السكر.

6 كاسات من اللبن كامل الدسم.

عود واحد من الفانيلا الطازجة.

صفار 16 بيضة.

2كوب من الكريمه الطازجة.

الطريقة

يخلط اللبن مع الكريمه فقدر معدني متوسط الحجم،

 


يترك ليغلى بعدها يتم اضافه عود الفانيلا.

خفق صفار البيض مع السكر فو عاء احدث باستخدام الشوكة

التقليب جيدا الى ان يمتزج الخليط تماما

.

 


اضافه ثلث كميه خليط اللبن و الكريمه الى صفار البيض،

 


والتحريك جيدا باستخدام الخفاقه اليدوية.

يسكب خليط البيض داخل قدر اللبن و الكريمه مع تحريكة بسرعة خفيفة على نار هادئة حتي يغلظ الخليط قليلا.

رفع القدر من على النار و تصفيتة فمصفاة ذات ثقوب متناهية فالصغر.

سكب الخليط المصفي فو عاء زجاجي نظيف

.

 


وضع الخليط فالبراد الى ان يبرد تماما.

وضع الخليط البارد فما كينه الآيس كريم

مع مراعاه التقيد بإرشادات الماكينة.

 


حفظ الآيس كريم فو عاء بغطاء،

 


ثم و ضعها داخل الفريزر لحين استخدامها.

 

جيلي بالمانجو

المكونات

3 حبات ما نجو

3 معالق كبار جيلاتين بودرة

½ كاس ما ء

2 معلقه كبار سكر

 

الطريقة:

1 تقطع المانجو

تضرب فالخلاط الكهربائي.

2 يضاف السكر و الجيلاتين على المانجو مع التقليب

3 يرفع المانجو على النار و إضافه الماء المغلي مع التقليب المستمر.

 











ادخلى ياحواء و انتي و ذوقك صوور

ادخلى ياحواء و انتو و ذوقكو صوور

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.