اشكال للمعجنات جديدة وجميلة من مطبخى هدية لكن

اشكال معجنات روعة بطريقة بسيطة , اشكال للمعجنات جديدة وجميلة من مطبخى هدية لكن

المعجنات من الاكلات الرائعة  والمحبوبة لدى جميع الشعوب وتتميز بطعمها الرائع ومما يضفى عليها جمالا
التغيير فى اشكالها مما يفتح الشهية وينال اعجاب ضيوفك

اليك طريقة كل من(قرص الشمس ،العجين المتشابك ،الضفيرة)

قصى العجينة إلى قسمين بنسبة ثلثين إلى الثلث

يتم رق القسم الأكبر ومده في صينية الفرن ووضع الحشوة وتوزيعها بشكل جيد

القسم المتبقي من العجينة يتم مده إلى أن نحصل على سمك مناسب و يتم تقطيعه
إلى مستطيلات متساوية العرض

يتم وضع  المستطيل الاول على طرف القالب ومن ثم مستطيل متعامد معه ومن ثم نعيد
الكرة بحيث يكون مستطيل فوق الآخر ومن ثم العكس

2

يتم مد العجينة بشكل جيد إلى أن نحصل على سمك مناسب ورقيق

نضع كمية من الزبدة ونعيد طي الأطراف  الداخل ومن ثم مد العجينة وتكرار وضع الزبدة
والطي

مدى العجينة بشكل دائري، وعينى مركز هذه الدائرة باستخدام سكين ومن مركز الدائرة الذي تم
تعينه يتم قصى العجينة بشكل خطوط نحو الخارج ولكن ليس إلى الطرف بحيث تحصلى على
ما يشبه مثلثات الجبنة

.يتم وضع الحشوة على المحيط بين المثلثات ونهاية العجينة.ثني المثلثات وطيها نحو الخارج بحيث تغطي
الحشوة

اشكال للمعجنات جديدة وجميلة من مطبخى هدية لك

شكل للمعجنات جديد وجميل من مطبخى هدية لكن