يوم الأربعاء 5:19 مساءً 25 نوفمبر، 2020

البخاري على اصولة بالصور من مطبخي بخاري حجازي اصلي

كيفية عمل الارز البخارى , البخارى على اصوله بالصور من مطبخى بخارى حجازى اصلي

يعتبر الارز البخارى من الطبخات التي يفضلها الخليجيين و يفضل طهية مع اللحمة او الفراخ

مكونات ارز بخارى باللحم سعودي

  •  كيلو لحم بعظمه
  •  2و نص  كاس ارز
  •  3 طماطم مطحونه بالخلاط
  • علبه صلصه السعودية
  •  جزرتين مبشورين
  •  قطعة زنجبيل و سط
  •  2 لومى اسود الليمون الاسود)
  • قرنفل
  •  هيل(حبهان)
  •  قرفة
  • خلنجان حب(يمكن استبدالة بالزنجبيل)
  •  5 بصل مفروم ناعم
  • 0.5 الكوب زيت او سمن

كيفية عمل الرز البخارى السعودي

1. نحمى الزيت بحلة مناسبة الى ان يصعدمنة بخار و نضيف اللحمه مره و حده و نغطى فورا مدة دقيقتين و ثم نكشف و نترك اللحم حتي يبقي على سمنة و ثم نضيف البصل

2. و نتركة الى ان يبقي على سمنة مع التقليب و نضيف البهارات الصحيحة و الطماطم و الصلصه و الزنجبيل و نتركة دقيقتين و نطفية بالماء و نتركة يسوى اللحم

3. بعد ما يستوى اللحم نضيف الملح و الارز و يترك لينضج الارز و يقدم

البخارى على اصوله بالصور من مطبخى بخارى حجازى اصلي

البخارى على اصوله بالصور من مطبخى بخارى حجازى اصلي

 

كيفية عمل الأرز البخارى الأبيض و بالدجاج و الجزر

6 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.