اشهى حليب الشعيريه , الحليب بالشعيرية للفطور و الله العظيم حلوة يافتيات جربوه
الحليب الشعيريه من الحلويات التي تصنع فالعديد من البيوت حيث ان مكوناته بسيطة و لا يخلو بيت =منها عاده و سريع التحضير
المكونات
½ كيلو من الشعيرية.
250 غرام من الكريمه الخاصة بالحلويات،
او القشطة.
200 غرام من السكر،
ومن الممكن زيادتة حسب الرغبة.
1 لتر من اللبن السائل.
3 معالق كبار زبدة.
250 مل من الماء.
50 غراما من اللوز المحمص.
50 غراما من البندق المحمص.
الطريقة
نضع كميه الشعيريه كاملة فو عاء و نبدا بتقليبها على نار هادئه مع الزبدة حتي نلاحظ بأنها اخذت اللون الذهبي.
بعد ان نتأكد انها اصبحت ذات لون ذهبي،
نبدا بإضافه كميه الماء كاملة للشعيريه و نترك الشعيريه على النار حتي تغلى مع الماء،
نقوم بتقليل شده النار لتصبح النار هادئه و تترك حتي تنضج تماما لمدة من الزمن تصل 15دقيقه تقريبا.
بعد ان نتأكد من نضوج الشعيريه بشكل كامل نقوم برفعها عن النار و نضيف اليها جميع من السكر و اللبن بشكل تدريجى و من بعدها نبدا بالتقليب بشكل جيد.
نسكب الشعيريه و اللبن فطبق التقديم و نضيف اليها المكسرات المحمصه التي قمنا بتحضيرها سابقا لتزيين الطبق و تقدم ساخنة