اشهى حليب الشعيرية , الحليب بالشعيريه للفطور والله العظيم روعه يابنات جربوه
الحليب الشعيرية من الحلويات التى تصنع فى الكثير من البيوت حيث أن مكوناتة بسيطة ولا
يخلو بيت منها عادة وسريع التحضير
المكونات
½ كيلو من الشعيرية.
250 غرام من الكريمة الخاصة بالحلويات، او القشطة.
200 غرام من السكر، ومن الممكن زيادته حسب الرغبة.
1 لتر من اللبن السائل.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
250 مل من الماء.
50 غراماً من اللوز المحمص.
50 غراماً من البندق المحمص.
الطريقة
نضع كمية الشعيرية كاملة في وعاء ونبدأ بتقليبها على نار هادئة مع الزبدة حتى نلاحظ
بأنّها أخذت اللون الذهبي.
بعد أن نتأكد أنّها أصبحت ذات لون ذهبي، نبدأ بإضافة كمية الماء كاملة للشعيرية ونترك
الشعيرية على النار حتى تغلي مع الماء، نقوم بتقليل شدة النار لتصبح النار هادئة وتترك
حتى تنضج تماماً مدة من الزمن تصل 15دقيقة تقريباً.
بعد أن نتأكد من نضوج الشعيرية بشكل كامل نقوم برفعها عن النار ونضيف إليها كل
من السكر واللبن بشكل تدريجي ومن ثم نبدأ بالتقليب بشكل جيد.
نسكب الشعيرية واللبن في طبق التقديم ونضيف إليها المكسرات المحمصة التي قمنا بتحضيرها سابقاً لتزيين
الطبق وتقدم ساخنة
