يوم السبت 11:45 مساءً 16 يناير، 2021

الخبز الحجازي شي خبال لا يفوتكم

كيفية عمل الخبز الحجازى فالبيت , الخبز الحجازى شي خبال لا يفوتكم

 الخبز من الحاجات الضرورية على السفرة و له الكثير من الاشكال منه الخبز الحجازي

 

كيفية عمل الخبز الحجازي

 

الخبز الحجازي

مدة التجهيز 140 دقيقة

مدة الطهى 40 دقيقة

كيفية الطهى شوي

المكونات

خمسه كاسات من الدقيق الأسمر.

كوب من كل من:

الدقيق الأبيض.

الماء.

اللبن.

ملعقه كبار من كل من:

الملح.

الخميرة.

الشمر المطحون.

السكر الناعم.

نصف كاس من الماء الدافئ.

ربع كاس من زيت الزيتون.

كيفية التحضير

وضع سكر البودره و الخميره و نص كأس من الماء الدافئ فو عاء عميق،

 


وتركة مغطي جيدا

لمدة خمس دقيقة حتي تتفاعل الخميرة.

خلط الدقيق الأسمر و الأبيض مع الملح و الشمر فو عاء و اسع و من بعدها اضافه زيت الزيتون،

الحليب،

 


الخميره و الماء تدريجيا.

خلط العجينه بخلاط العجين او يدويا الى ان تصبح كتله واحده و لينة.

رش العجينه بالدقيق الأبيض و تغطيتها جيدا حتي تهدا و تتخمر مدة ساعتين.

عجن العجينه برفق بعد تخمرها و تضاعف حجمها و تكويرها،

 


و من بعدها تركها تهدا مدة عشر دقائق.

 

الخبز الحجازى شي خبال لا يفوتكم

الخبز الحجازى شي خبال لا يفوتكم

 

الخبز الحجازى شي خبال لا يفوتكم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.