يوم الخميس 1:22 مساءً 3 ديسمبر، 2020

الله يعطيكم العافية ابغى طريقة الموكا من كتاب اطباق النخبة لاتطنشوني

كيف اعمل موكا , الله يعطيكم العافيه ابغي كيفية الموكا من كتاب اطباق النخبه لاتطنشوني

 

مجموعة جميلة من اروع و اقوى ما يصبح لعمل موكا جميلة فالبيت و بسرعة ،

الله يعطيكم العافيه ابغي كيفية الموكا من كتاب اطباق النخبه لاتطنشوني

 

 

قهوه موكا

قهوه موكا ” Caffe Mocha ” من اشهر نوعيات القهوة، و هي ايطاليه المنشأ، و تعد من المشروبات الساخنه التي تتكون من قهوه اللاتيه، و المخلوطه مع الشوكولاتة، و أحيانا الحليب، و الكاكاو، بالإضافه الى السكر، و هنالك العديد من الطرق لإعداد قهوه موكا، و تختلف كيفية الإعداد من مكان لآخر؛ حيث ممكن اضافه الحليب او استثناؤه، و استبدالة بالكريمه المبيضه ” Coffee mate “، و تختلف الأسماء التي تطلق على الموكا بين دولة و أخرى؛ فالبعض يسميها موكاشينو، كما يفعل الإيطاليون.

 

تعتبر الموكا من المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية؛ و هذا لمكوناتها المفيدة؛ اذ تحتوى على السعرات الحرارية، و الدهون، و الكربوهيدرات، و البروتينات، و يعود الفضل فذلك للمكون الرئيسى للموكا و هو الكاكاو؛ فيعد الكاكاو من المواد المفيدة جدا؛ لاحتوائة على الحديد، و المغنيسيوم، و الفسفور، و السيلينيوم، و الكالسيوم، و المنغنيز، و الزنك، و البوتاسيوم، و الألياف الغذائية. نسبة الكولسترول فالكاكاو قليلة جدا، و من مزايا الكاكاو الغذائية انه يحتوى فتركيبتة على دهون احاديه التشبع، بالإضافه لعدد كبير من الأحماض، كحمض بالمتيك، و حمض اوليك.

فائدة الموكا

تعتبر من المشروبات التي تمنح الدفء، و تعطى الجسم النشاط، و الحيوية، و الطاقة.

تحتوى مكونات الموكا على الكثير من مضادات الأكسدة، التي تقى الجسم من الالتهابات، و السرطانات.

مكونات الموكا غنية بمركب الفلافونويد، المهم فتخفيض ضغط الدم المرتفع، و منح الأوعيه الدمويه المرونة.

تعتبر من نوعيات المشروبات التي تعزز صحة الدماغ، و تحسن و ظائف الذاكرة، و تزيد القدرة على التركيز.

تحتوى على مركبات الزانثين، و الثيوفيلين، التي تساهم فاسترخاء و توسع القصبات الهوائية، و تخفف من اعراض مرض الربو، و تحسس القصبات و الرئة، و ضيق التنفس.

تعتبر من المشروبات المفيدة لصحة القلب؛ اذ تمنع تكون التجلطات الدموية، و تقلل نسبة الكولسترول الضار فالدم.

تعمل على تحسين المزاج العام، و تعزيز التفكير الإيجابي، و التفكير السليم.

تساعد الجسم فالتخلص من اثار التعب و الإجهاد.

لها تأثير مفيد على الجهاز العصبى بشكل عام.

كيفية تحضير موكا

المكونات

كوب واحد من حليب البودرة.

كوب واحد من الكريمه المبيضة.

نصف كاس من بودره الكاكاو.

ربع كاس نسكافيه.

سكر حسب الذوق.

ماء.

كيفية التحضير

لتحضير خلطه الموكا، نخلط المكونات الجافة معا، و هي: الحليب، و الكاكاو، و النسكافيه، و الكريمه المبيضة، و السكر معا، و نحفظها فو عاء محكم الإغلاق، و ممكن الاحتفاظ بخليط الموكا لعدة اشهر دون ان يتلف.

لتحضير الموكا، نغلى ماء على النار، و لكل فنجان من الماء، نضيف من معلقتين الى ثلاث معالق من مسحوق الموكا، و نحرك بشكل جيد حتي يذوب المسحوق تماما، و كذا تصبح قهوه الموكا جاهزة، و نقدمها ساخنة.

13 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.