أروع طريقة لعجينة بيت التاجر , المحار جيب التاجر عجينة ولا احلى بالخطوات المصورة
المعجنات من الاكلات الرائعة والسريعة المناسبة للفطور والعشاء اليك طريقة اسهل عجينة ومذاقها رائع
المكونات
2 كوب دقيق
4 ملعقة كبيرة لبن بودر.
2 ملعقة كبيرة خميرة
.1 و 1/2 كوب ماء.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
.ملعقة صغيرة سكر
الطريقة
نخلط كل المكونات ونعجن جيداً حتى نحصل على عجين طري
. نزيد الدقيق بالتدريج حسب حاجة العجين، وممكن يزيد أو يقل قليلاً عن مقدار ال3 أكواب حسب نوع الدقيق
يغطى العجين ويترك يختمر ساعة، ثم يفرد على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط
.يقطع دوائر، ثم يقلى بزيت ساخن غزير على حرارة وسط، وأثناء القلي نأخذ من الزيت ويصب علي الخبز من أعلى حتى ينتفخ
.بعد أن ينضج يرفع على ورق مطبخ، ثم يفتح بالسكين مثل الصورة ويحشى حسب الرغبة
