يوم الثلاثاء 8:57 مساءً 1 ديسمبر، 2020

المكرونه الصينيه مع mnc9كانك تاكلينها في الصين

اشهى الطبخات فالبيت , المكرونة الصينية مع mnc9كانك تاكلينها فالصين

 

مجموعة جميلة من اروع و صفات المكرونة الرائعة و الشهية و التي تصنع فالفرن ،

المكرونة الصينية مع mnc9كانك تاكلينها فالصين

 

مكرونه صينية

المكرونه الصينية هي احدي الأطباق الصينية، حيث اكتسحت الأطباق الصينية معظم بلاد العالم بأطباقها الشهيه و المتنوعة، كطبق سبيرنغ رولز و كانتون الفراخ، و لا تقتصر اطباق المكرونه الصينية على طبق معين فحسب، حيث ان هنالك الكثير من الأطباق التي تحضر بواسطه المكرونه و بطرق مختلفة، كطبق تشاو ميان و هي طبق من المكرونه المقليه و أطباق اخرى، و سيتم ذكر كيفية عمل مكرونه صينية فهذا المقال.

مقادير مكرونه صينية

باكيت من المكرونه السباغيتي.

ملح و فلفل اسود حسب الرغبة-.

حبه بصل كبار مقطعة الى مكعبات صغيرة.

4 معالق من الزيت.

كوب كبير من صدور الدجاج مقطعة الى مكعبات.

ثلث كاس من الجزر مقطع الى شرائح.

4 حبات فليفله مقطعة الى شرائح.

كوب و نص من الفطر مقطع الى شرائح.

نصف علبه من الذره المسلوقة.

ملعقه من صوص الصويا.

كيفية تحضير مكرونه صينية

تسلق المكرونه مع الملح و الزيت مدة 10 دقائق.

يقلب البصل المفروم مع الزيت، بعدها تضاف الية مكعبات الدجاج مع الاستمرار بالتقليب حتي يكون لون الدجاج ذهبيا.

تضاف الية شرائح الجزر و شرائح الفليفله مع التقليب حتي تذبل.

يضاف الى الخليط كل من شرائح الفطر و الذره و صوص الصويا و تحرك لمدة 5 دقيقة حتي يغلي.

تضاف المكرونه الى الخليط، و تقلب مدة دقيقتين حتي تمتزج المكونات معا، و تقدم ساخنة.

مكرونه مقليه تشاو ميان

وهي من اشهى اطباق المكرونه الصينية، حيث تتميز بمكوناتها المختلفة، كما انها من الأطباق السهلة التحضير، حيث يستغرق تحضيرها لمدة 15 دقيقة، و هي و جبه تكفى 3 اشخاص.

مقادير مكرونه مقليه تشاو ميان

باكيت مكرونه سباغيتي.

ملح حسب الرغبة-.

ملعقتان من الزيت.

2 صدور دجاج مسحب.

3 معالق كبار من صلصه الصويا.

نصف كاس متوسط من البصل الأخضر المقطع الى حلقات.

ضرسان من الثوم المهروس.

حبه طماطم مقطعة قطع صغيرة.

حبتان جزر مبروشتان.

ملعقتان كبيرتان من الصلصه الحارة.

ملعقه كبار من صلصه الطماطم.

ملعقه كبار من البهار الصيني.

ربع معلقه صغار من الكزبره الجافة.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

كيفية تحضير مكرونه مقليه تشاو ميان

تسلق المكرونه بالماء و الملح و قليل من الزيت، و تترك لمدة 8 دقيقة حتي تنضج.

تقطع صدور الدجاج الى مكعبات، بعدها يضاف اليها صوص الصويا، و تترك لمدة نص ساعة حتي تمتزج النكهات.

يوضع الزيت فمقلاه بعدها تضاف اليها مكعبات الدجاج المنقوع بالصوص و يقلب حتي يتغير لونه.

يضاف كل من الثوم المهروس و البصل الأخضر المفروم و قطع الطماطم و برش الجزر، و تقلب المكونات حتي تذبل الخضار كلها.

تضاف كل من الصلصه الحارة و صلصه الطماطم و صوص الصويا و البهار الصيني و الكزبره مع التقليب لمدة 3 دقائق.

تذوب الزبدة فمقلاه بعدها تضاف اليها المكرونة، و تقلب مع الزبدة حتي يتغير لونها.

تضاف المكرونه الى المزيج الخضار، و تقلب لمدة دقيقة، بعدها توضع فطبق للتقديم و تقدم ساخنة.

دجاج كانتون

وهي احدي الأطباق الصينية و التي تتميز بكيفية تحضيرها و نكهتها المميزة، كما انها من الأطباق الخفيفه و السريعة التحضير، حيث تستغرق لمدة تحضيرها نص ساعة تقريبا، و هي تكفى ل 4 اشخاص.

مقادير دجاج كانتون

2 صدور دجاج مقطعان الى مكعبات متوسطة.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

زيت القلى حسب الحاجة-.

حبه بصل كبار مقطعة الى شرائح رقيقة.

ملعقه صغار من الثوم المهروس.

قرنان من الفلفل الأخضر مفرومان ناعما.

حبتان من الجرز مقطعتان الى مكعبات صغيرة.

مقادير الصوص

كوب كبير من الماء الفاتر.

ملعقه كبار من النشا.

ملعقه صغار فلفل الأحمر المطحون.

ملعقه صغار من الملح.

ملعقه كبار من الشطة.

3 معالق كبار من الكاتشب.

3 معالق كبار من صوص الصويا.

كيفية تحضير دجاج كانتون

تتبل قطع الدجاج بالملح و الفلفل الأسود بعدها تغمس بالدقيق و تقلي بالزيت حتي تصبح لون القطع ذهبية.

تقلي شرائح البصل مع الثوم المهروس فالزيت الساخن على النار.

يضاف اليهما كل من الفلفل الأخضر المفروم و مكعبات الجزر و تقلب المكونات معا حتي تذبل الخضار و تنضج قليلا.

تضاف قطع الدجاج الى خليط الخضار، و تقلب لمدة 3 دقيقة و ترفع عن النار.

لتحضير الصوص يوضع الماء الفاتر فو عاء، بعدها يضاف الية كل من النشا و الفلفل الأحمر المطحون و الملح و الشطه و صوص الصويا و الكاتشب

توضع المكونات على الغاز مع التحريك حتي يكون المزيج متماسكا.

يضاف الى الصوص خليط الدجاج بالخضار، و يقلب على النار لمدة دقيقتين، بعدها يقدم ساخنا.

 

8 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.