ايدام ربيان هندي رووعه ولااسهل

احلي ايدام روبيان هندي ادخلي و شوفي ,  ايدام ربيان هندى رووعة و لااسهل

 

يعد ايدام الروبيان الهندي من الأطباق اللذيذه التي ممكن تحضيرها بالكثير من الطرق لاحتوائة  علي الروبيان الذي له الكثير من طرق الطهى

 

المكونات

1كيلو من الروبيان متوسط الحجم

1بصلة، مقطعه الي شرائح

2فص ثوم مقطع الي شرائح

3 حبات متوسطه من الطماطم، مقطعه لمكعبات صغيرة

1قرن من الفلفل الأخضر الحريف مقطع الي شرائح

1كوب من زيت الذرة

كزبره طازجه مفرومة

مكعب من مرق الدجاج

ملعقه صغيرة  من: الكركم، و البهارات الهنديه (غرام ما سالا)، و الكاري، و الكمون، و الكزبرة.

 

 

الطريقة

يغسل الروبيان، و ينظف جيدا

يوضع القليل من الزيت فمقلاة، و يشوح  الروبيان الي ان يأخذ اللون الوردى لمدة دقيقتين تقريبا

نخرج الروبيان من الزيت

يشوح البصل و الثوم فنفس المقلاه الي ان يتغير لونهما للأصفر

يضاف الكركم، و البهارات الهندية، و الكاري، و الكمون، و مكعب مرق الدجاج، و الكزبرة، و يقلب جيدا لمدة دقيقة

يضاف الطماطم، و الفلفل الحار، و كميه قليله من الماء، بعدها ندع الخليط علي نار منخفضه لمدة 15 حتي يمتزج الخليط

أضيفى الروبيان للصوص مره ثانية، و دعية علي النار مع الاستمرار فتقليبة لحوالى عشر 10. اسكبى الإيدام، و وزعى علية الكزبرة.

 







ايدام ربيان هندى رووعة و لااسهل

ايدامات ربيانات هنديات رووعة و لااسهل


ايدام ربيان هندي رووعه ولااسهل