ايش بديل جبنة فيلادلفي

احصلى على جبنة كريمى روعة , ايش بديل جبنه فيلادلفي

 

يمكن عمل جبنة فلادلفى فالبيت بكل سهولة و اجمل من الجاهزه

جبنه فيلادلفيا هى جبنه طازجه مصنوعه من الحليب و قابله للدهن، ابتكرت عام 1880 فامريكا، لونها ناصع البياض، و قوامها كريمي، تمتاز بسهوله و سرعه الدهن و الخلط مع مكونات الوصفات الغذائيه المختلفة، و هى متوفره فاكثر من 80 دوله حول العالم.

توجد جبنه فيلادلفيا فى قسم الألبان و الأجبان داخل اسواق المواد التموينيه و البقالات، بأحجام تتراوح بين 200 و 1650 غراما، منها اصناف كامله الدسم و منها خفيفه (Light)، و هى ما تحتوى علي نسبه دهون و سعرات حراريه اقل من المنتجات كامله الدسم.

وتحفظ جبنه فيلادلفيا مبردة فالثلاجة، كما يجب تناولها اثناء (5- 7) ايام منذ فتح العلبة، و ممكن الاستفاده منها فتحضير الوجبات اليومية، او بإضافتها الي الحلويات البيتيه التي تتطلب و صفتها جبنه كريمية.

كيف اصنع جبنه فيلادلفيا بالمنزل (كيفية عمل جبنه فيلادلفيا):

– مكونات جبنه فيلادلفيا:

• 4 لترات حليب سائل كامل الدسم.
• نصف كاس خل ابيض.
• رشه ملح.
• 237 مليلترا كريمه خفق بنسبه دسم 35%.

 

 كيفية عمل جبنه فيلادلفيا بالمنزل:

سنشرح لك فيما يلي كيفية عمل جبنه فيلادلفيا بالمنزل بالتفصيل:

• ضعى الحليب علي نار اعلي من المتوسطه بقليل.
• أضيفى الخل الي الحليب عندما يكون ساخنا.
• حركى الحليب حتي تتكون جبنه القريش و تنفصل عن الماء.
• أطفئى النار و ضعى الجبنه فو عاء، بعدها نقيها قدر الإمكان من السوائل.
• أضيفى رشه خفيفه من الملح علي الجبنة، بحيث لا تؤثر علي طعمها.
• اخفقى الجبنه باستخدام خفاقه يدويه حتي تصبح كريميه لينة، و يمكنك اضافه القليل من الماء بحذر حتي تحصلى علي القوام المطلوب، دون الإكثار منه، اذ ان هذا يفقد الجبنه تماسكها.
• اخفقى الكريمه فو عاء احدث باستخدام خفاقه يدويه حتي تتحول من القوام السائل الي الكريمي.
• أضيفى الكريمه الي الجبنه و اخلطيهما جيدا بواسطه الخفاقه اليدوية.
• أسكبى الخليط داخل و عاء زجاجي، بعدها غلفى سطحة بالنايلون، و ضعى فوقة غطاء محكم الإغلاق.
• ضعى الوعاء فالثلاجه لمدة 12 ساعة؛ حتي يتماسك خليط الجبنه و يكون جاهزا للاستهلاك.

بدائل جبنه فيلادلفيا (منتجات بديلة):

 

توجد مجموعه منوعه من بدائل جبنه فيلادلفيا وسنذكرها فيما يلي:

• اللبنه القشطية، كلبنه بينار التركية.
• جبنه كيري، حيث ان 18 حبه من جبنه كيرى تعد بديلا لـ200 غرام من جبنه فيلادلفيا.
• جبنه المثلثات.
• جبنه ما سكربوني.

وفى الختام ننصحك بإضافة جبنه فيلادلفيا إلي الوصفات التي تتطلب الجبنه كأحد مكوناتها،

خاصة و أن قوامها كريمى و مذاقها فريد، و يمكنك اعدادها فالمنزل، ما يسهل عليك ادخال طعم

الجبنه اللذيذ الي الصنف الذي ترغبين بتحضيره.

ايش بديل جبنه فيلادلفي

ايش بديل جبن فيلادلفي