كيفية الجبنيه حلوه بدون خميره , تطبيقى للجبنيه السريعه بدون تخمير و بالصور حياكم
المعجنات من الطبخات المحبوبه و السهوله فتحضيرها لكن ما يعيق فعملها السريع الوقت الذي تستغرقه العجينه لتخمر اليكم كيفية سهله و بدون خميرة
المكونات
2كوب من الدقيق
2ملعقه كبيره من زيت الزيتون
1ملعقه كبيره من النشا
½ معلقه صغيره من الثوم البودرة
1ملعقه كبيره من البيكنج باودر
1ملعقه صغيره من الملح
1ملعقه صغيره من العسل
½نصف كاس من الماء.
الطريقة
يخلط الدقيق، و النشا، و الثوم، و البيكنج باودر، و الملح سويا
يخلط زيت الزيتون، و العسل، و الماء
نضع المكونات كلها مع بعضها و نبدا بالعجن حتي نحصل علي عجينه متماسكه و لينة
توضع العجينه فو عاء بعدها ندخلها الثلاجه كى ترتاح مدة نص ساعة
نفرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق باستعمال النشابة. نقطع العجينه الي مربعات لتكون جاهزة للحشو.
حشوه الجبنة
المكونات
1كوب من الجبنه المبشورة .. اي نوع
1ملعقه صغيره من حبه البركة
1ملعقه كبيره من الكزبره الجافة
1 بيضة
الطريقة
يخلط كلا من الجبنة، و حبه البركة، و الكزبره فاناء
يوضع مقدارا من الحشوه داخل العجينه بعدها نغلقها
توضع فصينيه مدهونه بالزيت و ندهن الوجة بالبيض
تدخل الفرن علي درجه حراره 200 مدة عشر دقيقة او حتي تكتسب اللون الذهبى