يوم الجمعة 5:20 مساءً 15 يناير، 2021

خضار مشكل معى مخلل مانجو حار وحامض ولا يقاوم

مخلل ما نجو يهبل جربوه ,  خضار مشكل معي مخلل ما نجو حار و حامض و لا يقاوم

 

يعتبر مخلل المانجو من المخللات التي توجد فبلاد مختلفة من القاره الآسيويه مثل: الهند،

 


وتايلند و غيرة من البلدان  التي تنمو بها المانجو بأعداد كبيرة،

 


يتميز مخلل المانجو بطعمة الحامض،

 


ويقدم كنوع من التغميسات بجانب العديد من الأطباق الاساسية

 

المكونات

1كيلومن المانجو الأخضر غير الناضج

½ كاس من كل من: الخل،

 


وزيت الزيتون

½ معلقه كبار من الملح

رأسان من الثوم المقشر

قرنان من الفلفل الأخضر الحار

رشه من الفلفل الأحمر المطحون

 

 

الطريقة

تغسل المانجو و تقشر الى قطع طوليه متوسطة الحجم

نهرس الثوم،

 


ثم نخلطه مع بقيه المكونات.

يوضع الخليط فقدر فوق نار متوسطة الحراره حتي تغلي

يضاف المانجو على الخليط مدة ثلاث دقائق،

 


نرفع القدر عن النار

يترك المخلل حتي يبرد تماما

ثم يوضع فاوعيه زجاجية،

يترك من ثلاثه الى اربعه ايام بعدها يوضع فالثلاجة.




خضار مشكل معي مخلل ما نجو حار و حامض و لا يقاوم

خضار مشكل معي مخللات ما نجو حار و حامض و لا يقاوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.