دجاج مشوى حلوه , دجاجه مشويه فالفرن لاحاجه للفحم و الشوايه بعد اليوم حياكم فمطبخي
الدجاج من الوجبات الجميلة و العديد منا يحتار فكيفية شويه لك كيفية سهله و لذيذة
المكونات
دجاجه شواء كبيره الحجم غير مقطعه و المنظفه و المجففة
¼1كوب و ربع من عصير الليمون
½1ملعقه كبيره و نص من الملح البحري
2 معلقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون الطازج
أعواد من اكليل الجبل و الزعتر الطازج
¼ربع كاس من العسل الدافئ
الطريقة
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 240
. تتبيل الدجاجة بعصير الليمون داخل كيس قابل للفتح والإغلاق، و وضعها في وعاء كبير الحجم.
وضع الدجاجة في الثلاجه و تقليبها فالكيس بين الحين و الآخر لتبقي مغطاة بعصير الليمون.
تصفية الدجاجة من تتبيله عصير الليمون و تجفيفها بمناشف ورقية، بعدها رشها من الداخل و الخارج بكميه و افره من الملح و الفلفل الأسود
. خفض درجة حرارة الفرن الى مئه و ثمانين درجه مئوية، و الإستمرار فطهى الدجاجة لمده خمس و عشرين دقيقه اضافيه الى أن يتم نضج الدجاجه وتكتسب لونا بنيا داكنا
مع تسقيتها بعصارتها الموجودة في الصينية،ودهنها بالعسل بين الحين والآخر.
تصبح الدجاجة ناضجه عندما تصبح العصارة صافية، وتكون الدجاجة قد فقدت لونها الوردي عند غرس طرف سكين في الصدر
دجاجه مشويه فالفرن لاحاجه للفحم و الشوايه بعد اليوم حياكم فمطبخي