اصنعى كيكة زى اللى بالمحلات بالضبط , سر الكيكه الرهيب كانها جاهزه شوفي الفرق بالصور
الكيك من الحلويات التى يقبل عليها الجميع، الكيك وخاصة الكيك الاسفنجي اليك اسهل طرق لعمل
الكيكه الاسفنجية مثل المحلات الشهيرة
المكوّنات
• 5 بيضات
• ¾ كوب السكر.
•½1كوب من الدقيق.
•1 معلقه صغيرة من الفانيليا.
•1 معلقه كبيرة من البيكنج باودر.
الطريقة
• ادهنى صينيّة بالزبدة أو الزيت ورشى الدقيق داخلها ونتركها جانباً.
• ضعى الدقيق والباكينج باودر واخلطيهم معا
• ضعى البيض والفانيلا في وعاء، ثمّ وقومى بالخفق جيّداً بالخلاّط، واضيفى إليهم السكّر تدريجيّاً
إلى أن يزيد حجم المزيج ويتكاثف.
• اضيفى جزءاً من الدقيق على مزيج البيض، وحرّكيه بصورة بطيئة جدّاً بدون خلاط، ثمّ
ضيفى الدقيق تدريجيّاً، ونستمر بالتّحريك ببطء.
• اسكبى الخليط بالصينيّة ثمّ اضبطى الفرن على درجة حرارة 180، وبعد أن يسخن الفرن
نُدخل الصينيّة .
• تترك الصينيّة في الفرن لمدّة 40 دقيقة دون أن نحاول فتح الفرن خلال هذه
المدة، وبعد انتهاء المدّة نغرز برفق شوكة في وسط الكيكة للتأكّد من أنّها نضجت، وإن
لم تنضج جيّداً نرجعها إلى الفرن ونتركها حتّى تنضج.
• بعد إخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجاً لكي تبرد.
