اشهى السلطات على الاطلاق , سلطه الباذنجان بالجرجير اتعب اقول لذيذه
اقوى و احلى الاطباق السريعة للغاية التي تحضر فغضون دقايق تعرف عليها الن ،
المكونات
6اشخاص
4 باذنجان مقطعه مكعبات و مقليه
2 بطاطس مقطعه مكعبات و مقليه
حمسه الطماطم:
حبه بصل صغيرة
فصين ثوم
حبه طماطم معصورة
دبس رمان
عصير ليمون
بهارات
ملح و فلفل اسود
ملعقه صلصه طماطم
رشه فلفل احمر مجروش
الصوص:
2 زبادي
طحينه سايلة
ملح.فلفل اسود
ليمون
للتزيين:
عيش مقلي
2 حبات فلفل رومى (اختياري)
كوب حمص (اختياري)
الخطوات
للحمسه علي طاوه زيت زيتون علية ثوم و بصل احمسة اضيف دبس الرمان و الطماطم و صلصه الطماطم معلقه موية و بهارات و الملح و فلفل اسود و عصره ليمون و اخلطة مع البطاطس و الباذنجان
للصوص اخلط الزبادى مع الطحينة السايله و عصره ليمون فلفل اسود و رشه ملح
اصب ربع من صوص علي صحن التقديم و علية الباذنجان و من فوق باقى الصوص ازينة العيش و الفلفل الرومى بلعافيه🤍🤍