طبق سلطة متميز لسفرة الفطار , سلطه لشهر رمضان بلغنا الله و اياكم اياة بالخير و البركه و الغفران فعالية ابداع و همة
تحرص الامهات على تقديم طبق سلطة على الفطار جميع يوم فشهر رمضان لتجنب الامساك
يمتاز العالم اجمع بوجود الكثير من نوعيات السلطات المختلفة، الا ان هنالك بعض الأنواع الأكثر شيوعا و المنتشره فاغلب الدول، تعرف عليها و علي طريقة عملها.
تكاد لا تخلو اي طاوله اكل فالعالم اجمع عن ذاك الصحن المليء بالسلطة وكافه الخضراوات بألوانها الزهيه و الجميلة، فهو عباره عن طبق مفيد للصحه و غنى بالألياف والفيتامينات المختلفة. و بسبب اهميتة ابتكرت الكثير من الدول اطباق السلطه و أنواع السلطات المختلفه و الخاصه بها، لذلك نقدم لكم اكثر 20 نوعا من السلطه انتشارا فالعالم.
السلطه العربية
المكونات:
- الخيار
- البندورة
- بصل اخضر
- بصل
- نعنع او بقدونس
- زيت الزيتون
- عصير الليمون الطازج
- ملح
كيفية التحضير:
- نتأكد من غسل الخضراوات بشكل جيد قبل البدء بتقطيعها
- نقوم بتقطيع و فرم الخضراوات مع قشورها علي شكل مكعبات
- نخلط كلا من الخيار و البندوره و البصل الأخضر و البصل مع النعنع او البقدونس
- نضيف قليلا من زيت الزيتون و الليمون و الملح الي الخضراوات المقطعة
- نخلط كل المكونات السابقة
فتوش
يشتهر ذلك النوع من السلطه و ينتشر فبلاد الشام و بالأخص لبنان و فلسطين
المكونات:
- الخيار
- البندورة
- الخس
- البصل الأخضر او العادي
- الفلفل الرومي
- النعنع او البقدونس
- الفجل ان و جد
- قطع من الخبز المحمص او المقلي
- عصير الليمون الطازج
- زيت الزيتون
- الملح
- قد يضاف السماق لإعطائها طعما لذيذا.
كيفية التحضير:
- بعد التأكد من غسل الخضراوات السابقه نقوم بتقطيعها جميعها
- نقوم بتحميص قطع الخبز الصغيره او قليها
- نضيف قطع الخبز الي الخضراوات التي تم تقطيعها بعدها نخلطها معا
- نضع بعضا من زيت الزيتون و الليمون و الملح و السماق ان اردتم علي السلطه و نخلطها جيدا
التبولة
المكونات:
- بقدونس
- نعنع
- بندورة
- بصل اخضر
- برغل
- عصير الليمون الطازج
- ملح
- زيت زيتون.
كيفية التحضير:
- نقوم بغسل البرغل و ننقعة فالماء
- نفرم البقدونس و النعنع لقطع صغيره جدا جدا و ناعمة
- نعمل علي تقطيع باقى الخضراوات الي قطع صغيره ايضا
- نخلط كل المكونات السابقه معا الي البرغل
- نضيف عصير الليمون الطازج و الملح و زيت الزيتون و نخلط جيدا.
السلطه التركية
المكونات:
- فلفل احمر حلو
- بصل اخضر
- بندورة
- ثوم
- فلفل حار
- شطة
- كمون
- عصير الليمون الطازج
- زيت زيتون
- معجون البندورة
- قدونس
- ملح
- بابريكا
- فلفل اسود
كيفية التحضير:
- نقوم بتقطيع المكونات الموجوده الي قطع صغيره جدا جدا و بالأخص البصل
- نفرم البندوره و نضيف لها معجون البندورة
- نخلط كل الخضراوات مع البندوره المفرومة
- نضيف لها الملح و زيت الزيتون و الفلفل الأسود و الباربيكا و الكمون و الشطه و نخلط جيدا
- نزين الوجة بأوراق من البقدونس و نضع السلطه فالبراد حتي تبرد.
سلطه الجرجير
المكونات:
- جرجير
- بندورة
- بصل
- خيار
- جوز (عين جمل)
- زيت زيتون
- خل ابيض
- عصير الليمون الطازج
- دبس الرمان
- ملح
- فلفل اسود
- سماق
- شطه مجروشه (حسب الرغبة)
كيفية التحضير:
- نقوم بغسل الجرجير جيدا و نضعة فالثلاجه ليكون نضرا بعد ان نلفة بفوطه رطبة
- نقطع البندوره و الخيار لقطع كبيره و نضيفها لأوراق الجرجير المقطعه ايضا
- نزين الطبق و نضع علية قطع الجوز
- نخلط كلا من الزيت و الخل و عصير الليمون الطازج و دبس الرمان و الملح و الفلفل الأسود و السماق و الشطه معا و نخلط المزيج جيدا
- نضع الخليط علي السلطه قبل تقديمها.
سلطه الأفوكادو
المكونات:
- خس
- افوكادو
- نعنع
- بندورة
- بصل اخضر
- عصير الليمون الطازج
- ملح
- زيت الزيتون
كيفية التحضير:
- نقطع كل الخضراوات الموجوه و نضيف الليمون للأفوكادو المقطع حتي لا يكون لونة اسود
- نضع البصل الأخضر علي الخس بعدها نضيف الطماطم و قطع الأفوكادو
- بالإمكان تزيين الطبق ببعض اوراق النعنع
- نضيف عصير الليمون الطازج و زيت الزيتون و الملح.
سلطه الذره و التونا بالمايونيز
المكونات:
- تونا
- الذرة
- مايونيز
- عصير الليمون الطازج
- ملح
- فلفل اسود
كيفية التحضير:
- نقوم بوضع التونا فطبق و نهرسها جيدا باستعمال الشوكة
- نضيف للتونا المايونيز و الذره حسب الرغبه و نخلطهم جيدا
- نضيف عصير الليمون الطازج و الملح و الفلفل الأسود
- نضع السلطه فالثلاجه و نقدمها عندما تبرد.
سلطه البطاطا و المايونيز
المكونات:
- بطاطا
- مايونيز
- ثوم
- بقدونس
- ملح
- فلفل اسود
كيفية التحضير:
- نقوم بسلق البطاطا و تقطيعها لمكعبات صغيره بعد ان تبرد
- نضيف المايونيز الي مكعبات البطاطا و نخلطها جيدا
- نعمل علي اضافه كلا من الملح و الثوم و الفلفل الأسود و البقدونس.
- نضع السلطه فالثلاجه و نقدمها عندما تبرد.
سلطه السيزر
المكونات:
- صدر دجاج منزوع العظم و الجلد
- خس
- قطع من الخبز
- ثوم
- زيت الزيتون
- جبن بارميزان
- عصير الليمون الطازج
- مايونيز
- بهار
- ملح
- باربيكا
كيفية التحضير:
- يخلط الدجاج بعد طهية و تنظيفة و تقطيعة الي قطع صغيره مع الخس
- نضيف جبن البارميزان و البهار و المايونيز و الباربيكا مع القليل من عصير الليمون الطازج معا
- نقوم بتحميص قطع الخبز الصغيرة
- نضع الدجاج الي الخس و نضيف له الخلطه السابقه و نضع علي الوجة قطع الخبز المقرمشة
السلطه اليونانية
المكونات:
- خيار
- فلفل رومي
- بندورة
- زيتون اسود
- عصير الليمون الطازج
- زيت الزيتون
- جرجير
- جبنه ما لحة
- خل
- ملح
كيفية التحضير:
- نقطع الخضراوات السابقه الي مكعبات صغيرة
- نضيف عصير الليمون الطازج و الملح و الخل و زيت الزيون اليهم
- نضيف مكعبات الجبنه المالحه الصغيره الي السلطة.
سلطه المعكرونة
المكونات:
- معكرونه ملونه حلزونية
- كيس من الخضار المشكل و المجمد
- ثوم
- مايونيز
- بصل اخضر
- بقدونس
- نعنع
- فلفل اخضر حلو
- ملح
- فلفل اسود
- جوز
- زيتون اسود
كيفية التحضير:
- نطهو الخضراوات المجمده حتي تنضج تماما
- نسلق المعكرونه حتي تنضج تماما و ندعها تبرد
- نضع الثوم و المايونيز و البصل و البقدونس و النعنع و الفلفل و الملح معا و نخلطهم
- نضيف المعكرونه و الخضراوات الي المزيج
- نزين الطبق باستعمال الجوز و الزيتون الأسود.
سلطه لشهر رمضان بلغنا الله و اياكم اياة بالخير و البركه و الغفران فعالية ابداع و همة
سلطه لشهر رمضان بلغنا الله و اياكم اياة بالخير و البركه و الغفران فعالية ابداع و همة
