سمك فيلية بالصوص اللذيذ

1- نكّهي شرائح السمك بإكليل الجبل والكمون والملح والفلفل والفلفل الحار.

2- حمّي الزيت في مقلاة واقلي الفيليه حتى يحمرّ من الجهتين.

3- في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي إليها الدقيق.

4- أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يثخن المزيج.

5- أضيفي عصير الليمون الحامض والزعفران.

6- أسكبي الكريمة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

7- في طبق التقديم، صفّي شرائح السمك واسكبي فوقها الصلصة ثمّ قدّميها على سفرتك

إلى جانب الخضار. بالهناء والشفاء.