سمن غنم بكيفية سهله , سمن غنم جداتنا بس من ايدينى و بالصور حياكم
فوائظ سمن الغنم كثيره و منها ان يعطي النعومه و الحيوية. تعزز اداء الجهاز العصبى و تقلل خطر الإصابه بالزهايمر و الشلل الرعاشي.
المكونات
10عشره لترات من حليب الغنم
2كوبان من اللبن
كيفية التحضير
صفى الحليب باستعمال قطعه قماش نظيفة
ضعى الحليب فقدر سميك القاعده و ضعى القدر علي النار و اتركية حتي يغلى بعدها اطفئى النار.
اتركى الحليب حتي يكون فاترا بعدها اضيفى الية اللبن و غطى القدر بمفرش من البلاستيك و منشفه كبيره حتي يتخمر الحليب
اتركى الحليب مدة اربع الي خمس ساعات تقريبا حتي يتخمر مع اللبن، بعدها يوضع اللبن فالثلاجه و يترك مدة ست ساعات علي الأقل حتي يكون باردا جدا
يوضع اللبن المروب فالخضاضه و يترك حتي تبدا الزبده بالطفو علي سطحه. اغلقى الخضاضة، و اجمعى الزبده بعدها اعصريها جيدا و صفيها من اللبن الزائد لمنحها الشكل المتماسك. اضيفى الملح الي الزبده حسب الرغبه حتي يكون مذاقها مرغوبا، و احفظيها فعبوه نظيفه محكمه الإغلاق فالثلاجه لحين الاستخدام.
