يوم الأربعاء 5:38 مساءً 25 نوفمبر، 2020

سويسرول مالح عشاء خفيف بالصور

كيفية عمل السويسرول المالح , سويسرول ما لح عشاء خفيف بالصور

يعد السويسرول من المعجنات السهلة التي ممكن استخدامها على العشاء

 

مقادير الوصفة

الحشو
2
ملعقه كبيرة
زيت
1
حبه متوسطة
بصل مفروم
3-4
فص
ثوم مهروس
1/2
ملعقه صغيرة
زنجبيل مفروم
1/2
واحدة كبيرة
دجاجة مسلوقه مقطعة قطع صغيرة
1
حبه متوسطة
جزر مبروش
1/2
حبه متوسطة
فلفل اخضر حلو مفروم
1/2
حبه متوسطة
فلفل احمر حلو مفروم
2
ملعقه كبيرة
زيتون مفروم
1
ملعقه صغيرة
ملح
1/4
ملعقه صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقه صغيرة
كزبره ما عمه
1/2
ملعقه صغيرة
كمون ناعم
2
ملعقه كبيرة
عصير ليمون
1/4
كوب
بقدونس مفروم
عجينه السويسرول
4
شرائح
خبز توست منزوع الحواف, مفتت
3
حبه كبيرة
بيض
1
عبوه 250 مل
قيمر
1
كوب
جبن شيدر مبروش
1/4
ملعقه صغيرة
ملح
2
ملعقه صغيرة
بيكنج باودر
2
ملعقه كبيرة
دقيق

كيفية التحضير

  1. الحشو: بطاسة و اسعه ضعى الزيت و البصل. ضعى المقلاه على نار متوسطة. باستخدام معلقه خشبيه قلبي البصل الى ان يكون لونة ذهبى فاتح. اضيفى الثوم، الزنجبيل، الفراخ، الجزر و الفلفل الحلو. قلبي المواد مدة دقيقتين الى ٣ دقيقة الى ان يلين الفلفل الحلو.
  2. أبعدى المقلاه عن النار و أضيفى الزيتون، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، عصير الليمون و البقدونس. قلبي المواد لتختلط.
  3. عجينه السويسرول: بابريق الخلاط ضعى خبز التوست، البيض، القيمر، الجبن، الملح، البيكنج باودر و الدقيق. شغلى الخلاط على سرعه متوسطة الى ان تتكون عجينه سائلة.
  4. ثبتى الرف الشبكى بو سط الفرن. سخنى الفرن الى درجه حراره ١٨٠م.
  5. أحضرى قالب مقاس ١٣ ب٩ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة او الورق الشمعي.
  6. أسكبى خليط السويسرول بالقالب و ساوى السطح.
  7. إخبزى السويسرول مدة ٢٠ الى ٢٥ دقيقة.
  8. إدهنى قطعة من ورق الزبدة بقليل من السمن او الزيت البخاخ.
  9. أخرجى السويسرول من الفرن و إقلبي مباشره على قطعة الزبدة. تخلصى من قطعة الزبدة التي على السطح. دعى السويسرول لتبرد تماما.
  10. . و زعى الحشو على الجهه الاقصر لقطعة السويسرول بعدها لفى السويسرول على الحشو بخفه مع الضغط بخفه الى ان تصلى الى نهاية السويسرول. لفى السويسرول بقطعة ثانية =من ورق الزبدة و ضعى بالبراد الى حين التقديم.
  11. . للتقديم: باستخدام سكين منشاريه قطعى السويسرول المالح الى شرائح بسماكه ١ بوصه او حسب الرغبه بعدها قدميها.

 

سويسرول ما لح عشاء خفيف بالصور

سويسرول ما لح لعشاء خفيف بالصوره

 

سويسرول ما لح عشاء خفيف بالصور

13 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.