يوم الأحد 8:16 مساءً 29 نوفمبر، 2020

شفتو تطبيقاتي للقهوه تعالم شوفو تطبيقاتي للعشاء

كيك بالقهوه جميلة و سريعة , شفتو تطبيقاتى للقهوة تعالم شوفو تطبيقاتى للعشاء

 

تعد القهوه شراب جميل لدي العديد من الناس لحلوه مذاقها و من اشهى الحلويات التي تدخل القهوه بعملها اليكم كيفية جميلة لعمل كيك القهوة

المكونات

350 جرام من الزبدة.

250جرام من السكر.

150جرام  من: اللوز المفروم، السكر البودره و الشوكولاته بالحليب

70جرام من الماء

50جرام من السكر.

بياض 5 بيضات

. 3 معالق من القهوه سريعة التحضير المذابه ب2ملعقه من الماء الساخن و المبرد

1 معلقه من الزبدة.

بياض 4 بيضات.

الطريقة

نخفق 5 حبات من بياض البيض مع السكر الى ان يكون الخليط هشا

نضيف السكر البودره و اللوز المطحون  الى بياض البيض و نخلطهم معا.

وضع الخليط بصينية الكيك و خبزها على درجه حراره 170 مئويه او الى ان يتم وضع سكين بالقرب من المنتصف و يظهر نظيفا، بعدها و ضعها جانبا الى ان يكون باردا.

تحضير كريمه القهوة

بغلى الماء و السكر على درجه حراره مرتفعه حتي نحصل على خليط لين عند درجه حرارة  و 121 .

نخلط 4 حبات من بياض البيض بالخلاط الى ان يكون الخليط كثيف القوام بعدها نصب السكر الساخن عليه مع الإستمرار بالتقليب الى ان يكون الخليط متماسك

نضيف الزبدة بقطع صغار مع التقليب من اجل ان تمتزج جيدا

نضيف القهوه و نمزجها مع الخليط.

نضع الكيك بصينية ذات قاعده قابله للفك و التركيب و نصب كريمه القهوه على الوجة بعدها نضع الكيك بالثلاجه الى ان يكون متماسك.

تحضير الطبقه الثلجية:

نذيب الشوكولاته و الزبدة معا بحمام ما ئي

نسكب الخليط على كريمه القهوه و نضعة بالثلاجة، بعدها تقديمه.

 




 

شفتو تطبيقاتى للقهوة تعالم شوفو تطبيقاتى للعشاء

شفتو تطبيقي للقهوات تعالم شوفو تطبيقي للعشاء

10 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.