يوم الخميس 1:37 مساءً 28 يناير، 2021

كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور

كبسه لحم و حلوه داخلي و شوفى  ,

 


 


كبسه لحم فيوم الجمعة من حلاها سموها اهلى دمار شامل بالصور

كبسه اللحم من الطبخات الشعبية المحبوبه لدي العديد من الناس و التي تتميز بقيمه غذائية عاليه اليك كيفية جميلة لصنعها

 

المكونات

1كيلو غرام من لحم الضأن موزات بعظمها

2حبه من البصل الأبيض،

 


المقطع الى جوانح

حبه من الكرات المقطع ناعما.

5 معالق كبار من الزبدة

ملح حسب الرغبة-.

1كوب من صلصه الطماطم

2حبه من الفلفل الأخضر الحار

عود من القرفة

3 اعواد من القرنفل

1ملعقه كبار من البابريكا المدخنة

8 حبات من الهال

حبه من اللومي½ معلقه صغار من الكركم

رشه من الزعفران

½ معلقه صغار من الفلفل الأسود المطحون

1كوب من عصير البرتقال

بشر قشر نص حبه من البرتقال

2كوب من الأرز الأمريكى المنقوع بماء فاتر مدة نص ساعة و مصفى

8 كاسات من مرقه اللحم

5 فصوص من الثوم المدقوق

½ كاس من المكسرات المحمصه ،

 


 


صنوبر و لوز و كاجو للزينة

 

الطريقة

تسخن الزبدة فقدر كبير،

 


وبضاف اللحم و يحمر جيدا من كل الجوانب،

 


ثم اضافه البصل و الكراث،

 


وتقليب الخليط مدة خمس دقيقة حتي يكون لونهم ذهبيا فاتحا

يضاف الثوم و الفلفل الأخضر و الملح و البهارات،  و يضاف صلصه الطماطم و الزعفران و عصير البرتقال،

 


وتقليب الخليط مدة دقيقتين

يضاف مرق اللحم المغلى الى الخليط،

 


ويترك على النار مدة ساعة و نص حتي ينضج اللحم،

 


ثم اضافه برش البرتقال

إضافه الأرز،

 


وتركة على النار مدة خمس عشره دقيقه او الى ان ينضج

نصنع زورق صغير من ورق الألمنيوم،

 


ووضعة فمنتصف الأرز،

 


ووضع قطعة من الفحم المشتعله فمنتصف الزورق مع قطعة من الزبدة لتدخين الكبسه مع وضع الغطاء فقط مدة دقيقتين

سكب الأرز فطبق التقديم و ترتيب اللحم على الوجة و تزيين الطبق بالمكسرات،

 


وتقديمة ساخنا مع الدقوس

 

مكونات صلصه الدقوس

1حبه من الطماطم المقشرة

1حبه فلفل اخضر حار

¼ كاس من الكزبره الخضراء،

 


المفرومة

2فص من الثوم

عصير  ليمونة

ملح حسب الرغبة-

 

صلصه الدقوس

وضع كل مقادير الصلصه فالخلاط الكهربائي،

 


وخلطها جيدا

 

صورة كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور unnamed file 730
صورة كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور unnamed file 731 300x143 


https://casuall.cc/wp-content/uploads/2020/09/unnamed-file-731.jpg 630w" sizes="(max-width: 300px 100vw,

 


300px" />
صورة كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور unnamed file 732

صورة كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور unnamed file 733
صورة كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور unnamed file 734 300x143 


https://casuall.cc/wp-content/uploads/2020/09/unnamed-file-734.jpg 326w" sizes="(max-width: 300px 100vw,

 


300px" />
صورة كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور unnamed file 735
صورة كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور unnamed file 736
صورة كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور unnamed file 737
صورة كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور unnamed file 738 


https://casuall.cc/wp-content/uploads/2020/09/unnamed-file-738-150x150.jpg 150w,

 


https://casuall.cc/wp-content/uploads/2020/09/unnamed-file-738-60x60.jpg 60w,

 


https://casuall.cc/wp-content/uploads/2020/09/unnamed-file-738-120x120.jpg 120w" sizes="(max-width: 225px 100vw,

 


225px" />
صورة كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور unnamed file 739

كبسه لحم فيوم الجمعة من حلاها سموها اهلى دمار شامل بالصور

كبسات لحوم فيوم الجمعة من حلاها سموها اهلى دمار شامل بالصور


كبسة لحم في يوم الجمعه من حلاها سموها اهلي دمار شامل بالصور

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.