كيف اسوى ما مثل فالبيت, ما مثل عربى رهيب لايفوتكم بالصور
تعرفى معنا اليوم على كيفية عمل اجمل و اشهى ما مثل فالعالم ،
خبز الماك العربي
خبز الماك العربى عباره عن شطائر من الخبز المنتشره فالعديد من مطاعم الوجبات الخفيفه فالدول العربية، و العالمية، و يعتبر ذلك النوع من الخبز مرغوبامن قبل الكثيرين من سكان الشرق الأوسط، و يتم تناولة الي جانب الكثير من الوجبات، كما يتم تقديمة علي شكل ساندويتشات مختلفه الحشوات، و سنذكر فهذا الموضوع كيفية تحضيره.
كيفية خبز الماك العربي
المكونات
ثلاثه كاسات من الدقيق.
ربع كاس من الزيت.
ثلاث معالق كبيره من الحليب البودرة.
ملعقه كبيره من السكر.
ملعقه صغيره من الخميرة، و حبه البركة.
ربع معلقه صغيره من الملح.
كوب من الماء الدافئ للعجن.
كيفية التحضير
نضع المكونات الجافه فو عاء، و نخلطها معا.
نضيف الي المكونات السابقه مقدار الزيت، و نخلطها جيدا.
نضيف الماء تدريجيا، و نستمر فالعجن لمدة عشر دقائق.
نغطى العجينة، و نضعها فمكان دافئ حتي تتخمر.
نقطع العجينه علي سطح صلب مرشوش بالدقيق علي شكل كرات متوسطه الحجم.
نسخن الصاج علي النار.
نفرد كرة من العجينه بشكل دائري كبير، و نضعها علي الصاج الذي الساخن.
نضغط علي العجينه لتجنب انتفاخها، و نتركها حتي تنضج، بعدها نقلبها علي الوجة الثاني.
نزيل العجينه بعد نضوجها، و نلفها بقطعه قماش نظيفة، و نكرر الخطوات حتي اننتهى من العجينه كاملة.
نحشو خبز الماك حسب الرغبة، او نضعة فالثلاجه لحين استخدامه.
خبز الماك العربى المحشو
المكونات
ثلاثه كاسات من الطحين.
ملعقه من السكر.
ملعقه صغيره من الملح.
ملعقه كبيره من الخميرة.
ربع كاس من الزيت.
ملعقتان من الحليب البودرة.
ملعقه من حبه البركة.
كوب من الماء الدافئ.
مكونات التومية:
كوب من الحليب السائل.
ملعقتان من نشا الذرة.
فصان من الثوم.
ملعقه كبيره من عصير الليمون.
مكونات حشوه الماك:
قطع دجاج ستيك.
كاتشب، ما يونيز، خردل، جبنه شدر، خس، طماطم.
كيفية التحضير
نضع مكونات العجينه فو عاء، و نخلطها مع بعضها البعض، و بعد هذا نضيف لها الماء الدافئ، و نعجنها جيدا لمدة عشر دقائق.
نغطى العجينة، و نتركها جانبا لمدة ساعة كاملة حتي ترتاح.
نقطع العجينه الي ثمانيه كرات متساويه الحجم، و نرقها علي سطح صلب مرشوش بالدقيق.
نخبز العجين الممدود علي صاج مسخن مسبقا، او فمقلاة.
نحمر قطع الدجاج، و نتركها جانبا.
نغلى كوبا من الحليب السائل، و معلقتا النشا، و رشه من الملح علي نار هادئة، و بعد هذا نتركها حتي تبرد لمدة ساعة فالثلاجة.
نضع المزيج السابق فالخلاط، و نضيف له الثوم، و عصير الليمون، و نخلط حتي يكون مزيجا متماسكا.
ندهن كل رغيف من خبز الماك بالقليل من المايونيز، و الجبن، و الكاتشاب، بعدها نوزع قطع الدجاج المحمره عليها.
نغطى شرائح الدجاج ببعض شرائح من الخس، و الطماطم، و بعد هذا نرش الوجة ببعض جبن الشدر.
نلف خبز الماك علي شكل رول، بعدها نقدمها الي جانب التومية.
