اجمل طريقة فطيرة للعشاء , مساء الخير والاحساس والطيبه مساء مايليق الا باحبابي تطبيقاتي
للفطير مذاق شهى ويتميز بسهولة تحضيرة وتنوع اطعمته اليكم طريقة رائعة لعمل الفطير
المكونات
1كيلو دقيق
½كوب لبن
خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة خل
ملعقة ملح
ملعقة سكر للخميرة
كوب ماء دافئ للعجين
الحشو :
لحمة او فراخ او جبنة مشكلة
موزاريلا مقطعة
جبنة حمرا
جبن رومى
زيتون مقطع حلقات
الطريقة
نضع الدقيق مع الملح والخل والخميرة واللبن مع العجن
ونضيف الماء تدريجيا الى ان تتكون عجينة لينة وتترك لمدة ساعة حتى تخمر
تحضر الحشو وتخللط كل انواع الجبن مع الزيتون
تقسم العجين كور صغيرة الكيلو حوالي ١٤ كورة وتترك ١٠ دقائق علشان ترتاح ونسخن الفرن
تاخذ كورة وتفرد مع مراعاة أن تكون رفيعة وتقلب وتضع جزء من الحشو
نبدأ بقفلها جهة عكس الثانية وتغلق الجوانب ونقلبها ونضعها فى صينية وندهن الوجه بالبيضة مضروبة
بالملح والفلفل الاسمر وتدخل الفرن حوالي ١٠ دقائق
