يوم الجمعة 7:39 صباحًا 4 ديسمبر، 2020

معجنات الصاج الهشة واللذيذة بالصور

كيف اصنعها فالبيت , معجنات الصاج الهشه و اللذيذة بالصور

 

اروع و اقوى الطرق الجميلة للغاية التي تساعدك فصنعها سريعا فالبيت ،

 

معجنات الصاج الهشه و اللذيذة بالصور

 

ساعة

المكونات

٨ اشخاص

3 كاسات دقيق

1 كاس ماء دافئ او اكثر حسب نوع الطحين

3 معالق كبار زيت الزيتون

3 معالق كبار زبادي

1 معلقه صغار خميرة

1 معلقه كبار سكر

1 معلقه صغار ملح

حشوه السبانخ:

1 بصل ابيض مقطع صغار

زيت زيتون

سبانخ مثلجه او طازجة

1 معلقه كبار سماق

1 عصير ليمون اصفر

1/4 معلقه صغار كمون

1/4 معلقه صغار ملح او اكثر حسب الرغبة

رشه فلفل اسود

فطائر الجبن:

جبن حلوم مغسول و مبشورعشان نتخلص من الملح

القليل من حبه البركة او ممكن الاستغناء عنها

جبن سائل للدهن

جبن موزاريلا

الخطوات

تعجن كل مقادير العجينه مع بعض و نضع الماء بالتدريج و تعجن مدة ٧ دقيقة حتي نحصل على عجينه متماسكه و طريه و ندهنها بزيت زيتون و نغطيها و نخليها تختمر فمكان دافئ لمدة ساعة.

حشوه السبانخ نحمس البصل بزيت الزيتون و بعدها نضيف السبانخ و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الليمون و السماق و نحركة حتي تختلط كل المكونات و تكون جاهزة للحشو.

بعد ما تخمر العجينه نقطعها لكور صغيرة و نفردها و نحشيها بحشوه السبانخ و نضعها فالخبازه او الصاج و حشوه الجبن يتم دهن العجينه بجبن السائل بعدها نوزع عليه جبن الحلوم المبشور و المخلوط مع حبه البركة و نوزع عليه جبن موزاريلا و بالخبازه و بالعافية.

20 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.