يوم الجمعة 7:14 صباحًا 4 ديسمبر، 2020

مموش ربيان اكله كويتيه بالصور

كيفية عمل المموش ربيان , مموش ربيان اكلة كويتية بالصور

 

 

 

من ابرز الأكلات الشعبية فدوله الكويت العربية الشقية، حيث نشرح لكل الأخوات كيفية عمل المموش الكويتي على اصولة خطوه بخطوه كالمحترفين، طعم جميل متميز كالمطاعم.

هنالك عده طرق للتحضير منها بالدجاج او بالربيان، و لكن اليوم سنتعلم المموش الكويتي الاصلي واحده واحده فالمنزل، لا تنسى مشاركه الوصفة على فيسبوك، تويتر، جوجل بلس.

 

كيفية عمل المموش الكويتي الاصلي خطوه بخطوة

المكونات:

  • كأسين و نص كأس من الأرز البسمتي
  • كأس واحد من العدس البنى المنقوع فمقدار مناسب من الماء
  • حبتان من البصل كبار الحجم و مفرومه ناعم
  • حبه واحده من الطماطم كبار الحجم منزوعه القشره الخارجية و مقسمه الى قطع صغار الحجم
  • خمسه فصوص من الثوم صغار الحجم و مفرومه ناعم
  • نصف حزمه من الكزبره الخضراء مفرومه ناعم
  • ثلاث معالق كبار من الزيت النباتي
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحامي
  • ملعقه واحده صغار من الحبهان البودر
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبره الجافة المطحونة
  • ملعقه واحده صغار من الكمون
  • ملعقه واحده صغار من الكاري
  • مكعب من مرقه الدجاج
  • حبه واحده من الليمون الأسود الناشف اللومي)
  • أربع اكواب من الماء
  • ملعقه واحده صغار من الملح و الفلفل الأسود

طريقة تحضير المموش الكويتي على اصولة

  1. نضيف الزيت النباتى الى و عاء الطهى و نتركة على النار المتوسطة حتي يسخن بشكل جيد.
  2. ثم نضع البصل المفروم و نحركة حتي يتغير لونة الى اللون الذهبى الفاتح.
  3. نضع فصوص الثوم المفرومه و قطع الطماطم، بعدها نحرك الخليط بشكل جيد.
  4. نضع الكزبره الخضراء المفرومه و الفلفل الأخضر الحامي و الحبهان البودر و الكزبره الجافة المطحونه و الكمون و الكارى و مكعب مرقه الدجاج و الليمون الأسود و الملح و الفلفل الأسود.
  5. ثم نحرك الخليط مدة دقيقه واحده حتي تمام الامتزاج.
  6. نضع كأسين من الماء، بعدها نضع العدس البنى المنقوع.
  7. ثم نحرك الخليط و نتركة على النار المتوسطة حتي يستوى العدس نص سوي فقط.
  8. نضع الأرز البسمتى و الكميه المتبقيه من الماء.
  9. ثم نحرك الخليط بشكل جيد و نتركة على النار المتوسطة حتي تمام الغليان.
  10. غطي الوعاء و نخفض درجه الحراره و نترك الخليط حتي تمام النضج.
  11. ثم نرفعة من على النار و نوزعة فطبق التقديم و نقدمه.

مموش ربيان اكلة كويتية بالصور

مموش ربيان اكلة كويتية بالصوره

 

كيفية عمل مموش الربيان الكويتي  صحيفة البلاد








 



8 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.