اسهل طرق عمل تويكس ,, وصفة مختارة الذ تويكس و ماتفرقينه عن الجاهز من مطبخ
عجاايب
مجموعه مختاره من اخم الطرق الرائعه التي تساعدك في عمل تويكس مميزه ،
الحلوى التي تباع في المحلات يمكن عملها في البيت بطريقة سهلة، وبمكونات متوفرة، نشرت مجلة
“هن”، طريقة عمل شوكولاتة تويكس في البيت.
المقادير
البسكويت
كوب و1/4 دقيق.
1/2 كوب زبدة.
1/2 كوب سكر بودر.
2 معلقة فانيليا.
الكراميل
3/4 كوب زبدة.
1/2 كوب سكر بودر.
1/2 كوب شراب الذرة الغامق.
30 مل حليب مكثف محلى.
طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حرارة 350.
يرش القليل من الزبد فى صينية معدنية.
يخلط الزبد والسكر والفانيليا، في العجان ولا تستخدم درجة عالية.
يوضع الخليط فى صينية ويضغط فى الصينية.
يخبز البسكويت لمدة 30 دقيقة حتي يصبح لونها ذهبي.
في وعاء يخلط السكر والذرة والحليب المكثف والزبدة على حرارة منخفضة حتي يذوب السكر تماما،
ثم ترفع الحرارة قليلا حتى يغلي اللبن.
تخفض درجة الحرارة مع الاستمرار فى التقليب حتي يصبح الخليط كثيف.
يوضع المزيج على صينية البسكويت ويترك ليبرد لمدة 30 دقيقة.
تذاب الشيكولاتة الخام في أناء بداخل إناء أخر به ماء مغلي، مع الاستمرار فى التقليب
حتي تذوب الشيكولاتة.
توضع الشوكولاتة على الكراميل وتترك حتي تبرد ثم توضع في الفريزر لمدة يوم كامل، وتقدم.
