يوم الجمعة 9:41 مساءً 22 يناير، 2021

وصفة مختارة كفتة اللحم المحشيه بالارز مع الصلصه وه بس تجنن بالصور

كيفية عمل كفتة الارز , و صفه مختاره كفته اللحم المحشية بالارز مع الصلصة و ة بس تهبل بالصور

من الطبخات المختلفة التي ممكن تنفيذها باللحمة المفرومة هي كفتة الارز و ممكن استعمال الصلصلة معها

 

 

يعشق العديدون كفته الأرز،

 


التي اعتدنا على تناولها بعده طرق اشهرها عند و ضعها فى

الصلصة،

 


وتناولها مع الأرز و باقي نوعيات الاكل المختلفة،

 


وفي الأوقات الأخيره انتشرت على

موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك،

 


بعض طرق السخريه من هذي كيفية المصريين للكفتة

المحمرة،

 


وهي ان الأغلبيه العظمي منهم يحبونها و هي محمره اي قبل مرحلة و ضعها فى

الصلصة،

 


متسائلين ” لما كلنا بنحب الكفته و هي محمره .

 


.  مين الي اخترع ان نحطها فى

الصلصه

 


 


” .

 


ولكون كفته الأرز بالصلصه من الأكلات التي تقدم فشتي الولائم المصرية نقدم لكل فتاة

جديدة الخبره فاعداد الطعام،

 


ولكل سيده تريد ان يصبح مذاق طعامها على الوجة الأمثل

كيفية عمل الكفته المحمره بالصلصه .

 


مكونات كفته الأرز بالصلصه

كيلو لحمه خاليه من الدهون و مفرومة

2 كاس ارز مغسول و نتركة حتي يجف و نقوم بطحنة فمطحنه التوابل

2 ثمره بصل متوسطتين الحجم

رأس ثوم صغيرة

ملح

فلفل اسود

كمون

ملعقه صغار شطة

ملعقه كسبره ناشفه على ان تكون ناعمة

2 معلقه نعناع ناشف و ناعم ايضا

ربطه كسبرة

ربطه شبت

ربطه بقدونس

 كيفية اعداد اللحمه المفرومه بكفته الرز

 

نفرم اللحمه لتصبح ناعمه و نطحن الأرز  ليصبح بورده ناعمة،

 


ونضع البصل فالكبه و نقوم

بفرمة حتي يكون ناعم جدا،

 


وبعد هذا نضع الخضره و ننعمها جدا.

ونضع اللحم المفروم فطبق عميق و نضيف الأرز مع التقليب المستمر و ” ندعكهم بالإيد

كويس “،

 


ونضيف اليهم البصل و الخضره المفرومين و معهم جميع التوابل و نقلب الى ان يختلطوا

ويمتزجوا جيدا،

 


ونضع هذا الخليط فالكبه للفتين لضمان انهم امتزجوا معا،

 


او حتي تلم داخل

الكبه و تأخذ شكل كور ” تتكور”،

 


وننتشلها و نضع غيرها حسب استيعاب الكبة،

 


الي ان تنتهى

الكميه كلها،

 


وتأخذ اللون الأخضر الرائع .

 


ثم بعد هذا نشكلها كصوابع و ندهن يدنا بالزيت حتي لا تلتصق فالأيد خلال “التصبيع “،

 


وعند

الانتهاء من تصبيع الكميه نحمرها فزيت غزير على ان يصبح ساخن.

إلي ان تصل الكفته للون الذهبي الغامق،

 


ونخرجها على ورق مناديل حتي تبرد جيدا،

 


وفى

حالة ان الكميه كبار جدا جدا نضعها فاكياس فالفريزر لاستخدامها فاكلات ثانية =،

 


ونكون

مجهزين الصلصه .

 


مكونات الصلصه

 

ملعقه ثوم مفرى

ملح و فلفل حسب الرغبة

طماطم

ملعقه سمن او زبد او زيت .

 


بصله صغار مبشورة

لتر ما ء

كيفية عمل الصلصه

نضرب الطماطم فالخلاط و نصفيها من القشر ،

 


 


ونضع على النار معلقه كبار سمنه او زبدة او

زيت و نضيف اليها معلقه كبار من الثوم المفري  توم مفروم و عندما يأخذ اللون الأصفر نضيف

إليها الطماطم المعصورة و بصله صغار مبشوره حسب الرغبه .

 


ونتركها حتى” تتسبك” على الآخر و ضيفي اليها لتر ماء مغلي بعدها نضع الكفته المحمرة  حتى

تنضج .

 


 


مع ضبط الملح و الفلفل الأسود .

 


وصفة مختاره كفته اللحم المحشية بالارز مع الصلصة و ة بس تهبل بالصور

وصفات مختاره كفته اللحمة المحشية بالارز مع الصلصة و ة بس تهبل بالصوره

 

وصفة مختاره كفته اللحم المحشية بالارز مع الصلصة و ة بس تهبل بالصور


وصفة مختارة كفتة اللحم المحشيه بالارز مع الصلصه وه بس تجنن بالصور

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.