الخبز الحجازي شي خبال لا يفوتكم

كيفية عمل الخبز الحجازى فالبيت , الخبز الحجازى شى خبال لا يفوتكم

 الخبز من الحاجات الضرورية على السفرة و له الكثير من الاشكال منة الخبز الحجازي

 

كيفية عمل الخبز الحجازي

 

الخبز الحجازي


مده التجهيز 140 دقيقة


مده الطهى 40 دقيقة


كيفية الطهى شوي


المكونات

خمسه كاسات من الدقيق الأسمر.


كوب من كل من:


الدقيق الأبيض.


الماء.


اللبن.


ملعقه كبيره من كل من:


الملح.


الخميرة.


الشمر المطحون.


السكر الناعم.


نصف كاس من الماء الدافئ.


ربع كاس من زيت الزيتون.

كيفية التحضير

وضع سكر البودره و الخميره و نص كأس من الماء الدافئ فو عاء عميق، و تركة مغطي جيدا

لمده خمس دقيقة حتي تتفاعل الخميرة.

خلط الدقيق الأسمر و الأبيض مع الملح و الشمر فو عاء و اسع و من بعدها اضافه زيت الزيتون،

الحليب، الخميره و الماء تدريجيا.

خلط العجينه بخلاط العجين او يدويا الي ان تصبح كتله و احده و لينة.

رش العجينه بالدقيق الأبيض و تغطيتها جيدا حتي تهدا و تتخمر مدة ساعتين.

عجن العجينه برفق بعد تخمرها و تضاعف حجمها و تكويرها، و من بعدها تركها تهدا مدة عشر دقائق.

 

الخبز الحجازى شى خبال لا يفوتكم

الخبز الحجازى شى خبال لا يفوتكم