الفرموزة بالصور

سمية

بالخطوات كيفية عمل الفرموزة , الفرموزه بالصور

تعتبر الفرموزة من الطبخات اللذيذة و التي تقدم كوجبة اساسية و تقدم فالعزائم

الفرموزه بكيفية احترافيه تقدمها لك مجله رجيم ،بكل توضيح

لتتقنى كيفية الفرموزه الحجازيه التقليديه ،الالذ و الافضل فقط تابعي

معنا خطوه بخطوة

المقادير

سويسرول مالح عشاء خفيف بالصور

كاجوال

4 كؤوس طحين

ملح

ملعقه و نص خميره الخبز

2كؤوس ماء او اكثر بقليل

زبديه من الزبده المذابه او السمن

الحشو

لحم مفروم

بصل مفروم ناعم

ملح فلفل اسود

زيتون مقطع صغير

حبه طماطم مقطعه صغيره جدا

ملعقه زيت

كيفية التحضير

العجين

نخلط الطحين الملح و الخميره المذابه فالماء و نضيف الماء شئ فشئ حتي التحصل

علي عجينه تميل الى الصلابه نغطيها و نتركها تختمر

الحشو

نضع فمقلاه الزيت اللحم الملح البصل الفلفل اسود زيتون قطع الطماطم

والقليل من الماء علي نار هادئه حتي ينضج اللحم و يتشرب كافه العصارة

كيفية الاعداد

نأخذ ثلاث قطع متساويه من العجينة نفرد بالماكينه اولا بعد ما نرش القليل من الطحين

علي الجهتين

نفرد جميع قطعه علي حدى فى رقم و احد بعدها 3ثم 7 حتي تكون خفيفه و مورقة

نشد جميع شرط من العجين حتي يرق اكثر

ثم ندهن جميع شريط بالزبده المذابه او السمن

ندهن الشرائط بالزبده جيدا بعدها نضع الشرائط فوق بعض

ندهن بالزبده مره اخره علي الجانبين

نلفها علي شكل اسطوانه

ثم نقوم بقطع قطع بحجم اصبع اليد

ناخذ جميع قطعه و نبرمها حول نفسها

نضغط عليها بكف اليد بعدها نفتح العجين بالنشابه و نرقها بشكل دائري

نضع الحشو فالوسط و نغلق الجوانب كالظرف

ونكمل مع الطرفين الباقية

نضعها فصنيه الفرن مدهونة

ندهن و جة الفرموزه بالبيض و نرش السمس او حبه البركة