أروع كيفية لعجينه بيت =التاجر , المحار جيب التاجر عجينه و لا احلي بالخطوات المصورة
المعجنات من الطبخات الجميلة و السريعه المناسبه للفطور و العشاء اليك كيفية اسهل عجينه و مذاقها رائع
المكونات
2 كاس دقيق
4 معلقه كبيره لبن بودر.
2 معلقه كبيره خميرة
.1 و 1/2 كاس ما ء.
ملعقه كبيره بيكنج باودر
.ملعقه صغيره سكر
الطريقة
نخلط جميع المكونات و نعجن جيدا حتي نحصل علي عجين طري
. نزيد الدقيق بالتدريج حسب حاجه العجين، و يمكن يزيد او يقل قليلا عن مقدار ال3 كاسات حسب نوع الدقيق
يغطي العجين و يترك يختمر ساعة، بعدها يفرد علي سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط
.يقطع دوائر، بعدها يقلي بزيت ساخن غزير علي حراره و سط، و أثناء القلى نأخذ من الزيت و يصب على الخبز من اعلي حتي ينتفخ
.بعد ان ينضج يرفع علي و رق مطبخ، بعدها يفتح بالسكين كالصوره و يحشي حسب الرغبة