دبس التمر للتسمين

يعد دبس التمر، من المشروبات الشائعه فالشرق الأوسط، كونها تنتج كميات كبيره من التمر، حيث تجففها و تصنعها لتصبح دبس التمر، تعرف علية فهذا المقال.

يشبة دبس التمر الي حد كبير شراب التمر، لكن العمليه مختلفة، حيث يحتوى دبس التمر علي علي كثافه عاليه من السكر، يتم اضافتها مع التمر المجفف.

إن السكر المضاف الي دبس التمر هو بخلاف السكر المكرر، حيث انه يحتوى علي الفيتامينات و المعادن الحيوية، كالحديد و الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B6 و السيلينيوم، لذا يتمتع بقيمه غذائيه كبيرة.

فائدة دبس التمر

إليك اهم فائدة دبس التمر:

1- المحسن الصديق للسكري

إذا كان لديك مرض السكري وتحب المذاق الحلو، فإنك تجد ضالتك فدبس التمر، الذي يحتوى علي سكريات يتم هضمها ببطء اكثر، مما يساعد علي استقرار نسبه السكر فالدم.

يمكنك استعمال دبس التمر مع الخبز الحلو و كعك الزنجبيل.

2- الداعم للعظام

يعلم الجميع ان الكالسيوم ضرورى للحصول علي عظام قوية، و لكن لا يعلم الجميع الأهميه التي يلعبها المغنيسيوم فنموها.

يحتوى دبس التمر علي جميع من الكالسيوم و المغنيسيوم، لذا ممكن ان يساعدك علي الوقايه من مرض هشاشه العظام، و الأمراض التي تؤثر علي الدم و القلب.

إذا حصلت علي علي حوالى 5 معالق كبيره من دبس التمر، ستحصل علي 50% من البدائل اليوميه الموصي بة من الكالسيوم و 95% من الحديد، و 38% من المغنيسيوم.

3- جيد للدم

الأشخاص المصابون بفقر الدم – و هى حاله لا يصبح بها الجسم يحتوى علي عدد كاف من كريات الدم الحمراء – غالبا ما يشعرون بالتعب و الضعف.

ويعد دبس التمر مصدر جيد للحديد، فاذا تناولت حوالى 5 معالق كبيره منة فإنة يمدك 95 % من البدائل اليوميه من الحديد.

إلي جانب اضافتة الي و صفات، يمكنك اضافتة الي الماء الساخن و الشراب الدافئ او البارد كمكمل غذائي.

4- غنى بالبوتاسيوم

قد يصبح الموز ملكا عندما يتعلق الأمر بالبوتاسيوم، لكن دبس التمرأيضا ملئ بالبوتاسيوم.

جرب خلط دبس التمر مع الفاصولياء، او حتي استعملة كحشوه للدجاج او الديك الرومي أو غيرها من اللحوم.

5- الحصول علي شعر صحي

يساعد دبس التمر علي ازاله التجعيده من الشعر، و يجعلة مهذبا و ذو لمعان قوي.

يمكنك تخفيف تركيز محلول دبس التمر عن طريق اضافه الماء الدافئ و تطبيقة علي الشعر مدة 15 دقيقة. ممكن كذلك ان تضيفة مع مكونات صحيه اخري للشعر كالشامبو اليومي او حليب جوز الهند.

تحضير دبس التمر

يمكنك تحضير دبس التمر بهذة الطريقة:

1. أحضر التمور المجففه و الماء ليغلى فقدر.
2. قم بطهى التمور مدة 5 -10 دقيقة او حتي تصبح طرية.
3. إزاله الخليط من الحراره لتبرد قليلا مدة دقيقه و احدة.
4. قم بهرس الخليط حتي يكون علي شكل شراب سميك.

الاثار الجانبية

دبس التمر هو امن لمعظم الناس عندما تستهلك باعتدال.

ومع ذلك، علي الرغم من انه ممكن ان يصبح بديلا جيدا للسكر المكرر، الا ان تناول كميات زائده من اي سكر مضاف ربما يصبح له اثار صحيه سلبيه منها:

• يسبب دبس مشاكل فالجهاز الهضمي.
• استهلاك كميات كبيره ممكن ان يسبب البراز فضفاضه او الإسهال.
• إذا كان لديك متلازمه القولون العصبى (IBS) يفضل اجتناب ذلك الشراب