سلطه سريعه وبسيطه وتفك ازمه بالصور

اسهل سلطة على الاطلاق , سلطة سريعة و بسيطة و تفك ازمة بالصور

 

مجموعة من اروع الطرق الجميلة التي تساعدك فعمل اشهى سلطة رائعة و سريعة ،

 



سلطه الزعتر الأخضر


مده التحضير 12 دقيقة


تكفى لـ 4 اشخاص

المكونات


حبتان متوسطتان الحجم من الطماطم الحمراء.


نصف حبه من البصل الأحمر المقطع الي شرائح.


أربع حزم من الزعتر الأخضر.


ثلاث معالق صغيره من زيت الزيتون.


ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.


ربع معلقه صغيره من الفلفل الأحمر الحلبي.


مئتا غرام من جبنه الحلوم المقطعه الي مكعبات صغيرة.

كيفية التحضير


إزاله اوراق الزعتر من العروق.


تفريغ الطماطم من اللب و البذر و تقطيعها الي شرائح رقيقة، بعدها خلط كل من : الزعتر، و البصل، الجبنة، و الطماطم.


خلط البصل مع السماق، و خلط كل من: الملح، عصير الليمون و زيت الزيتون للحصول علي خليط متجانس.


تتبيل السلطه مع التتبيلة، بعدها تقديم السلطه مع الفلفل الأحمر الحلبى علي الوجه.

سلطه سيزر مع الروبيان


المكونات


مكونات الصلصة:

كوب من المايونيز.


أربعه فصوص من الثوم.


ربع كاس من كل من:


جبن البارميزان الناعم.


الماء.


ملعقه كبيره من المستردة.


ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.


أربع قطع من الأنشوجة.


رشه صغيره من الفلفل الأسود.

مكونات خليط الروبيان:

ملعقتان كبيرتان من كل من:


زيت الزيتون.


عصير الليمون.


كيلوغرام من الروبيان كبير الحجم.


ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود.


ملعقه صغيره من كل من:


الأوريجانو.


الملح.


نصف معلقه صغيره من البابريكا (فلفل حلو).

مكونات خليط الخس:

حبه كبيره من كل من:


الخس الروماني.


الخس.

مكونات مكعبات الخبز:

فصان من الثوم المقطع الي شرائح.


عشر شرائح من خبز التوست علي شكل مكعبات صغيرة.


ثلاث معالق كبيره من زيت الزيتون.

كيفية التحضير


وضع الثوم داخل ابريق الخلاط، و التشغيل علي سرعه متوسطه حتي يكون ناعما، بعدها اضافه المايونيز و عصير الليمون و الجبن و المسترده و الفلفل الأسود و الأنشوجه و التشغيل حتي الحصول علي صلصه ناعمة.


إضافه الماء حسب الحاجه اذا كانت الصلصه سميكة، بعدها و ضع الصلصه فالثلاجه مدة ثلاثين دقيقه حتي تبرد.


تقشير الروبيان، و عدم نزع الذيل، و تنظيف ظهر الروبيان، و وضعة داخل طبق، بعدها اضافه الزيت و الملح و عصير الليمون و الفلفل و البابريكا و الأوريجانو، بعدها التقليب حتي اختلاطة مع المكونات، و وضع جميع خمس حبات من الروبيان بعود خشبي.


تسخين الشوايه بعدها شوى الروبيان حتي اكتسابة اللون الذهبي، و عدم شوى الروبيان لفتره طويله حتي لا يكون قاسيا.


تسخين الزيت داخل مقلاه و اسعه علي نار حرارتها متوسطة، بعدها اضافه الثوم و التقليب حتي اكتسابة اللون الذهبي، و التخلص من الثوم، و وضع مكعبات التوست فالزيت و تقليبها علي نار قويه حتي اكتسابها اللون الذهبي، و تركها حتي تبرد قبل التقديم.


إحضار طبق سلطه و اسع، و تقطيع الخس لقطع كبيرة، و وضعة داخل الطبق، بعدها و ضع اسياخ الروبيان المشوى فوق الخس، و توزيع التوست و الصلصه بعدها نثر الجبن، و تقديم السلطه علي الفور.

سلطه الزيتون


مده التحضير 20 دقيقة


مده الطهى 30 دقيقة


تكفى لـ 6 اشخاص

المكونات


ربع كاس من كل من:


زيت الزيتون البكر.


الجوز الأمريكي.


كوب من الزيتون الأخضر الحلبى منزوع البذرة.


خمس معالق كبيره من دبس الرمان.


فص ثوم، مدقوق.


ملعقتان كبيرتان من دبس الفلفل.


حبتا طماطم، متوسطتا الحجم و مقطعه الي مكعبات صغيرة.


حبه من كل من:


فلفل احمر حلو، متوسطه الحجم مقطعه الي مكعبات صغيرة.


فلفل اخضر حلو، متوسطه الحجم مقطعه الي مكعبات صغيرة.


البصل الأخضر، المقطع الي شرائح رقيقة.


حزمه صغيره من الزعتر الأخضر.


مئه غرام من جبنه الحلوم، مقطعه الي مكعبات صغيرة.


ملح.


ربع معلقه صغيره من الكمون.

كيفية التحضير


توريق باقه الزعتر.


خلط الزيتون مع الزيت و دبس الفلفل و دبس الرمان.


إضافه الكمون و الفلفل الأخضر و الأحمر و الطماطم و البصل و نص مقدار الجبنه و الزعتر.


سكبة بوعاء التقديم بعدها تزيينة بالجبنه و الجوز و الزعتر.

سلطه الفاصولياء و الذرة


مده التحضير 10 دقائق


تكفى لـ 5 اشخاص

المكونات


مكونات الخضروات:

علبه من كل من:


الفاصولياء البيضاء العريضة.


الفاصولياء الحمراء.


الفاصولياء البيضاء الصغيرة.


الذره الحب.


عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.


كوبان من الفاصولياء الخضراء المسلوقة.

مكونات الصلصة:

ربع كاس من الخل الأبيض.


نصف كاس من زيت الزيتون.


ثلاث معالق كبيره من خل البلسميك.


ثلاثه فصوص من الثوم المهروس.


بصله صغيره مفرومه ناعما.


ملعقه كبيره من كل من:


معجون الخردل (مستردة).


الريحان المجفف.


الأوريجانو المجفف.


ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود.


قرن فلفل اخضر حار، مفروم ناعم.


ملعقه صغيره من كل من:


الشطه المجروشة.


الملح.


البصل البودرة.

للتقديم:

أوراق خس روماني.

كيفية التحضير


وضع الفاصولياء الحمراء داخل طبق عميق، بعدها اضافه الفاصولياء البيضاء العريضه و الفاصولياء الخضراء و الفاصولياء البيضاء و البصل و الذرة، و التقليب باستعمال معلقه عريضة.


وضع مكونات الصلصه داخل طبق عميق و الخفق بواسطه مضرب يدوى حتي الحصول علي صلصه متجانسة.


توزيع الصلصه علي السلطه و التقليب حتي اختلاط الصلصه مع الخضراوات.


وضع السلطه داخل الثلاجه لعده ساعات حتي تتشرب الخضار بنكهه الصلصة.


فرش الخس داخل اطباق تقديم منفرده و توزيع السلطه فيه، بعدها تقديمها علي الفور.

سلطه البطاطا الكريمية


مده تجهيز المكونات 25 دقيقة


مده الطهى 30 دقيقة


تكفى لـ 6 اشخاص

المكونات


نصف كيلو غرام من البطاطا صغيره الحجم.


ست شرائح من البيف.


أربع شرائح من البصل الأخضر الرفيعة.


ملعقتان كبيرتان من اوراق البقدونس المفرومة.


ربع كاس من كل من:


الماء.


خل التفاح.


ملعقتان كبيرتان من المستردة.


ملعقه كبيره من السكر الأبيض.


ملعقه صغيره من الملح.


فلفل اسود مطحون -حسب الرغبة-.


أربع معالق صغيره من الطحين.


زيت ذرة.

كيفية التحضير


دهن حبات البطاطا بزيت الذره و شويها علي الشواية.


خلط جميع من الطحين و الماء و الخل و المسترده و السكر معا للحصول علي الصوص.


إضافه جميع من البطاطا لمشويه و البيف بيصبح و البقدونس و البصل الأخضر الي الصوص، و تحريكها جيدا، و تقديمها باردة.

 


سلطه سريعه وبسيطه وتفك ازمه بالصور