كيفية حديثة لتتبيل السمك , كيفية تتبيل للسمك من 6 سنوات و جماعتنى ما يذقون السمك الا من يدي
السمك مع الطبخات المحبوبه كثيرا لدي الناس له الكثير من الطرق بطيخه و اهم ما يعطى مذاقه تتبيلته و هنا كيفية جميلة و سهلة
مكونات
تكفى لواحد كيلو جرام
1رأس ثوم صغير الحجم مهروس قطع صغيرة. 2ملعقتين كمون حجم الكبير
عصير ليمون و احده كبيرة
1ملعقه فلفل ابيض
2ملعقتين خل
1ملعقه هال مطحون
1كأس دقيق. زيت نباتي
ملح حسب الرغبة.
الطريقة
نحضر السمك و قوم بغسلة و تنظيفه
نحضر الليمون و الكمون و الملح و يتم مزجهم مع بعضهم و نمسك جميع قطعه من السمك و يتم فركها بالخليط و تترك جانيا بوعاء لا يتفاعل مع الأحماض
نحضر الثوم و باقى البهارات و ما تبقي من عصير الليمون و الكمون و نخلطهم مع بعضهم و نضع السمك بهذا الخليط مدة اربع ساعات
يتم تغليفة و حفظة بالثلاجه و هذا بسبب ان السمك لا يتشرب النكهات بسرعة
وبذلك يصبح السمك جاهز للطبخ
