هتاكليها و مش هتاكلى غيرها , كيكة القهوة بكراميل الجوز لذييذة لاتفوتكم
كيكه القهوة المعروفة مش هتبطلى تعمليها و مش هتعملى غيرها.
مقادر اشهى و اجمل كيكه
2 كاس سكر_كوب و ربع جوز_ كاس دقيق_نص كاس دقيق بالخميرة_نص كاس قشده حامضة_250 جم زبده طرية
_ معلقه كبيره قهوه فوريه جافه (نسكافيه)_ معلقه كبيره ماء ساخن_6 بيضة_جوز اضافى للتزيين
مقادير زبده القهوة
185 جم زبده مخفوقة_اتنين كاس و ربع سكر بودره منخول_ معلقتين كبيره حليب_ ملعقه كبيره ماء ساخن
ملعقه كبيره قهوه فوريه جافه (نسكافيه)
مقادير التزيين بالقهوة
كوب سكر بودره منخول_ملعقتين صغار قهوه فوريه جافه (نسكافيه)_ملعقتين صغار ماء ساخن
كيفية تحضير كيكه القهوه و الجوز
سخن الفرن الي 180 درجه مئويه و تدهن بقليل من الزبد صينيه فرن مستديره مقاس 20 سم و غطى ارضية و الجوانب بورق زبد.
يفرم الجوز فالكبة او المفرمة حتي يطحن ناعم بعدها يوضع جانبا و تذاب القهوه فالماء الساخن فطبق صغير.
بإستخدام خلاط كهربائى يخفق الزبده مع السكر حتي تصبح دسمة بعدها يضاف البيض و احده تلو الآخري مع الخفق جيدا بعد جميع اضافه بعدها يضاف خليط القهوه و يخفق ليتجانس بعدها يضاف الجوز المطحون و الدقيق و القشده الحامضه و يقلب ليتجانس بعدها يصب الخليط فالصينيه المستديرة و يملس السطح.
توضع فالفرن مدة 75 دقيقه حتي يدخل سيخ فالمنتصف و يظهر نظيف بعدها تظهر من الفرن و توضع 10 دقيقة لتبرد بعدها تقلب علي رف سلك لتبرد.
استخدمى سكينة مسننه كبيره و قسمى الكيكه المبرده 3 طبقات و توضع الطبقه السفليه فطبق للتقديم و يفرد عليها نص الزبد بعدها يوضع عليها طبقه ثانيه من الكيك و افردى عليها باقى الزبد و يوضع عليها احدث طبقه كيك و يفرد عليها التزيين بالقهوه و تجمل بالجوز.
كيكة القهوة بكراميل الجوز لذييذة لاتفوتكم
كيكات القهوة بكراميل الجوز لذييذة لاتفوتكم