طريقه عمل جراتان البطاطس , جراتان البطاطس الطعم حكاية
من الاكلات الفرنسيه الشهيره هي صنيه البطاطس الجراتان وتحضر بطريقه سهله
صينية البطاطس الجراتان من كلاسيكيات المطبخ الفرنسي المشهورة. في هذه الوصفة نختصر وقت التحضير باستخدام
محضر الطعام لنحصل على طبقات من شرائح البطاطس الرفيعة غنية بالكريمة والجبنة، طعم حطير لا
يقاوم!
محضر الطعام لنحصل على طبقات من شرائح البطاطس الرفيعة غنية بالكريمة والجبنة، طعم حطير لا
يقاوم!
المقادير
معدات خاصة
- محضر طعام مولينكس دوبل فورس
- خلاط مولينكس دوبل فورس
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة 180 مئوية
- نقطع البطاطس شرائح رفيعة متساوية باستخدام شفرة التقطيع لشرائح في محضر طعام مولينكس دوبل فورس
- نخلط كل من كريمة الطهي، الثوم، ملعقة الزبدة، الكريمة الحامضة، الملح، وجوزة الطيب في خلاط مولينيكس
دوبل فورس لمدة 30 ثانية - نرص أول طبقة من شرائح البطاطس في صينية فرن متوسطة مدهونة بزبدة، ثم نوزع عليها
رشة من الفلفل، ثم ربع كمية خليط الكريمة، ثم رشة من أوراق الزعتر الفريش، ثم
ثلث كمية البارميزان والموتزاريلا - نكرر لعمل طبقتين أخرتين ولكن لا نضيف الجبن على وجه آخر طبقة بعد، ثم نغطي
الصينية بورق فويل وندخلها الفرن لمدة ساعة وربع أو حتى تستوي البطاطس (نختبرها بسكينة) - نخرج الصينية وننزع الفويل ثم نوزع بقية الجبن المبشورة على الوجه وندخلها تحت شواية الفرن
لمدة من 10 ل 15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه - نترك الصينية لتهدأ لمدة 5 دقائق، نرش على الوجه المزيد من الزعتر الفريش ثم نقدمها،
وبألف هنا وشفا!
جراتان البطاطس الطعم حكاية
جراتان البطاطس الطعم حكاية
