اخ بس من كيكة التوفي طعم يوديك عالم ثاني وراح تدعيلي

كيف اصنعها فالبيت ، اخ بس من كيكه التوفى طعم يوديك عالم ثاني و راح تدعيلي

 

 

تعرفى على اروع و اقوى كيكة جميلة و رائعة كيكة التوفى السريعة و الشهية ،



 

 

الكيك بالتوفي


مده التحضير 25 دقيقة


مده الطهى 30 دقيقة


تكفى لـ 9 اشخاص

المعلومات الغذائية


تحتوى الحصه الواحده من الكيك بالتوفى على:

السعرات الحراريه 433 سعره حرارية


الدهون 16.4 غراما


الكربوهيدرات 69.7 غرام


البروتين 5.1 غرام


الكولسترول 83 ملليغراما


الصوديوم 477 ملليغراما

المكونات


كوب و ثلاث ارباع الكوب من التمر المنزوع النوي و المفروم.


ملعقه صغيره من البيكنج صودا.


ثلاثه ارباع الكوب من الماء المغلي.


ثلث كاس من الزبدة.


ثلاثه ارباع الكوب من السكر الأبيض.


بيضتان مخفوقتان.


كوب و ثمن من الدقيق ذاتى الانتفاخ.


ثلاثه ارباع الكوب من السكر البني.


ثلث كاس من الزبدة.


ثلثا الكوب من الحليب المبخر.


ملعقه صغيره من خلاصه الفانيلا.

كيفية التحضير


تجهيز الفرن بتشغيلة علي درجه حراره 175 مئوية، و تجهيز صينيه خبز مربعة.


خلط التمر مع البيكنج صودا فو عاء صغير، بعدها صب مقدار كافى من الماء المغلى لتغطيه التمر.


خفق مقدار ثلث كاس من الزبده مع السكر الأبيض حتي يتشكل خليط ناعم، بعدها اضافه البيض و خفقة جيدا.


إضافه الدقيق و خليط التمر مع الماء و خلط المزيج برفق.


سكب الخليط فصينيه الخبز، بعدها خبز الكيك فالفرن المحمي مسبقا لمدة 30 الي 40 دقيقه و تركة جانبا حتي يبرد.


تجهيز صلصه الكراميل عن طريق خلط السكر البنى مع ثلث كاس من الزبده فقدر صغير مع الحليب المبخر و طهى الخليط علي النار المتوسطه الحراره حتي يغلي.


خفض درجه حراره الموقد و ترك الخليط لمدة 5 دقيقة مع التحريك بين الحين و الآخر.


إبعاد القدر عن النار و إضافه الفانيلا و صب الصلصه فوق الكيك قبل التقديم.

كيكه التفاح بالتوفي


مده التحضير 25 دقيقة


مده الطهى ساعه و 15 دقيقة


تكفى لـ 12 شخصا

المكونات


ثلاث بيضات.


مئتا غرام من السكر.


مئتان و ثمانون ملليلترا من الزيت النباتي.


ملعقتان صغيرتان من خلاصه الفانيلا.


ثلاثنئه و خمسه و سبعون غراما من الدقيق.


ملعقه صغيره من كل من: الملح و بيكربونات الصوديوم.


خمسمئه غرام من التفاح المقشر و المفروم.


مئه و عشرون غراما من الجوز المفروم.

مكونات صلصه التوفي:

مئه و خمسه و عشرون غراما من الزبدة.


ستون ملليلترا من الحليب.


مئتان و خمسه و عشرون غراما من السكر البني.


رشه من الملح.

كيفية التحضير


تجهيز الفرن بتشغيلة علي درجه حراره 180 مئوية.


خفق البيض حتي يكون الخليط رغويا، بعدها اضافه السكر تدريجيا.


إضافه الزيت و الفانيلا.


خلط الدقيق و الملح و بيكربونات الصوديوم، بعدها اضافه الخليط الي خليط البيض.


إضافه التفاح و الجوز.


صب الخليط فقالب كيك دائرى و خبزة فالفرن المحمي مسبقا لمدة ساعه و 15 دقيقة.


ترك الكيك جانبا حتي يبرد.


خلط مقادير صلصه التوفى فقدر و تركة علي النار لمدة 3 دقيقة حتي يغلى مع التحريك بين الحين و الآخر.


صب الصلصه ببطء علي الكيك الدافئ.

كيكه جوز الهند بالتوفى التقليدية


المكونات


مكونات الكيكة:

مئتا غرام من الدقيق الأبيض.


ثلاث بيضات.


مئه غرام من جوز الهند.


كوب من السكر الأبيض.


ربع كاس من زيت جوز الهند.


نصف معلقه كبيره من الفانيلا السائلة.


ملعقه كبيره من البيكنج باودر.

مكونات صلصه التوفي:

مئتا غرام من السكر البني.


خمسون غراما من الزبده الطرية.


علبه من القشطة.

مكونات التزيين:

كوب من جوز الهند.

كيفية التحضير


تحضير الكيكة:

خلط البيض، بعدها اضافه السكر، و الزيت، و الفانيلا اليه.


إضافه الدقيق بالتدريج الي الخليط، بعدها اضافه البيكنج باودر، و جوز الهند، و مزج المكونات.


سكب خليط الكيكه فصينيه مخصصه للفرن مدهونه بالزيت، بعدها ادخالها الي فرن متوسط الحراره مدة عشرين دقيقه او حتي تنضج.

تحضير صلصه التوفي:

تسخين الزبده علي النار، بعدها اضافه السكر و التحريك حتي تتجانس المكوذنات.


إضافه القشطه مع الاستمرار فالتحريك، بعدها رفع الصلصه عن النار، و تركها جانبا.


إخراج الكيكه من الفرن و تركها حتي تبرد، بعدها تزيينها بصلصه التوفي، و بعدين جوز الهند.


اخ بس من كيكة التوفي طعم يوديك عالم ثاني وراح تدعيلي