اشهي حليب الشعيريه , الحليب بالشعيرية للفطور و الله العظيم حلوة يافتيات جربوه
الحليب الشعيريه من الحلويات التي تصنع فالعديد من البيوت حيث ان مكوناته بسيطه و لا يخلو بيت =منها عاده و سريع التحضير
المكونات
½ كيلو من الشعيرية.
250 غرام من الكريمه الخاصه بالحلويات، او القشطة.
200 غرام من السكر، و من الممكن زيادتة حسب الرغبة.
1 لتر من اللبن السائل.
3 معالق كبيره زبدة.
250 مل من الماء.
50 غراما من اللوز المحمص.
50 غراما من البندق المحمص.
الطريقة
نضع كميه الشعيريه كامله فو عاء و نبدا بتقليبها علي نار هادئه مع الزبده حتي نلاحظ بأنها اخذت اللون الذهبي.
بعد ان نتأكد انها اصبحت ذات لون ذهبي، نبدا بإضافه كميه الماء كامله للشعيريه و نترك الشعيريه علي النار حتي تغلى مع الماء، نقوم بتقليل شده النار لتصبح النار هادئه و تترك حتي تنضج تماما لمدة من الزمن تصل 15دقيقه تقريبا.
بعد ان نتأكد من نضوج الشعيريه بشكل كامل نقوم برفعها عن النار و نضيف اليها جميع من السكر و اللبن بشكل تدريجى و من بعدها نبدا بالتقليب بشكل جيد.
نسكب الشعيريه و اللبن فطبق التقديم و نضيف اليها المكسرات المحمصه التي قمنا بتحضيرها سابقا لتزيين الطبق و تقدم ساخنة