فطيره بالجبن و الزعتر حلوه , الظفيره بالجبن و الزعتر مصور
الفطائر من الذ المعجنات التي يحبها العديد من الناس ذات مذاق رائع
المقادير
1 لفافه عجينه بف بايستري
1/3 كاس زعتر بالزيت
¼ كاس جبن قشقوان مبشور
1 بيض مخفوق-سمسم – حسب الحاجةالطريقة
الطريقة
حمى الفرن علي حراره 200 درجه مئوية. ضعى لفافه البف بايسترى علي سطح صلب. إدهنى العجينه بالكامل بالزيت. وزعى جبن الموزاريلا المبشور. لفى العجينه علي نفسها علي شكل رول. بواسطه سكين اقطعى العجينه من الوسط بكيفية طولية. ضعى الجهه المفتوحه نحو الأعلى. إجمعى الشريطين علي بعضهما علي شكل ظفيرة. إجمعى الأطراف جيدا. أنقلى ضفيره العجينه الي قالب مغلف بورق الزبدة. إدهنى الوجة بالبيضه المخفوقه و رشى القليل من السمسم. أدخلى القالب الي الفرن حتي تنضج.
