الفرق بين التبخر والغليان , اهمية معرفة الفرق

بعض الناس ترى ان شبة بين عمليه التبخر و الغلبان و لكن هما مختلفين عن بعض و يجب التعرف

على الفرق بينهم

تعرف حاله الماده فالديناميكا الحراريه علي انها كميه من الماده متجانسه كيميائيا و فيزيائيا و ممكن فصلها ميكانيكيا عن خليط

غير متجانس كما ممكن ان تتكون من ما ده و احده او من مزيج من المواد، و الحالات الأساسيه الثلاثه للماده هى الصلبه و السائلة

والغازية، بحيث تتميز المواد الصلبه بالروابط الذريه القويه بين جزيئاتها و لزوجتها العاليه و ذلك ما يعطيها طبيعتها الصلبة، بينما تتكون

الغازات من ذرات ضعيفه الترابط لذا تتوسع الغازات دائما لملء اي مساحه متاحة، اما السوائل فتمتلك خواص و سيطه بين المواد

الصلبه و الغازات حيث تمتلك روابط ذريه متوسطه القوه تعطيها حجما ثابتا دائما، لكن لزوجتها المنخفضه تجعل شكلها متغيرا و فقا

للإناء الذي توضع فيه، و يوضح ذلك الموضوع الفرق بين التبخر و الغليان للسوائل.[١]التبخر: التبخر هى تحول الماده السائله الى

غازيه و يحدث بفعل اكتساب السائل للحرارة، و عند اكتسابة للحراره فإن جزيئاتة تكتسب طاقه حركيه و تتحرك بعيدا عن بعضها

البعض، و يحدث التبخر دائما علي السطح الفاصل بين السائل و الغاز.التبخر و الغليان هما طريقتان ممكن ان يتحول بهما السائل

الي غاز و لمعرفه الفرق بين التبخر و الغليان لا بد من تعريف جميع حاله و معرفه طريقة حدوثها، فالتبخر هى ظاهره تحدث دائما على

سطح السائل و لفهم عمليه التبخر يجب اولا التطرق الي تعريف الضغط البخاري، و الضغط البخارى هو الضغط الذي يمارسة بخار

السائل علي السائل نفسة فو ضع الاتزان عند درجه حراره معينة، و يتم تحقيق الاتزان بين الحاله السائله و الغازيه عند تحقيق

توازن بين معدلات التبخر و التكثيف، و عندما يصبح الضغط الجزئى للسائل اقل من الضغط البخارى عند درجه حراره معينه يحدث

التبخر، اما الغليان فيحدث عندما يتجاوز ضغط بخار سائل الضغط الجوى و يؤدى ذلك الي استمرار السائل فالتبخر حتي يصل الى

حاله الاتزان بين الحالات، و لكن هذا لا يحدث لأنة لا توجد كميه كافيه من البخار ممكن ان تملا البيئه المحيطه بأكملها، و توضح

النقاط الآتيه الفرق بين التبخر و الغليان:[٣] يحدث التبخر عند اي درجه حراره بينما يحدث الغليان عند درجه حراره معينه و هي

درجه الغليان. يحدث التبخر عند سطح السائل فقط بينما تحدث عمليه الغليان فكامل السائل. ممكن ان يحدث التبخر

باستعمال الطاقه الداخليه للنظام، فحين يتطلب الغليان مصدرا خارجيا للحرارة. تحدث عمليه التبخر بشكل بطيء و تدريجي

بينما تحدث عمليه الغليان بشكل سريع و قوي. درجه غليان الماء بعد التعرف علي الفرق بين التبخر و الغليان لا بد من معرفه درجة

غليان الماء؛ حيث ان درجه غليان الماء هى 100 درجه مئويه او 212 فهرنهايت عند مستوي سطح البحر، و مع هذا فإن هذه

القيمه ليست ثابته حيث تعتمد درجه غليان الماء علي الضغط الجوى الذي يتغير و فقا للارتفاع، و يغلى الماء عند درجه حراره اقل

أثناء و جودة فمنطقه مرتفعه كقمه جبل مثلا، بينما يغلى عند درجه حراره اعلي اذا زاد الضغط الجوى بفعل انخفاض الارتفاع

لمستوي سطح البحراو اقل، و تعتمد درجه غليان الماء كذلك علي نقاوه الماء، فالماء الذي يحتوى علي شوائب كالماء المملح

يغلى عند درجه حراره اعلي من الماء النقي، و تسمي هذة الظاهره ارتفاع نقطه الغليان و التي تعد و احده من الخواص التجريبية

للمادة.

معرفه الاختلاف بين التبخر و الغليان



 


الفرق بين التبخر والغليان , اهمية معرفة الفرق