اشهى طرق المكرونات ، تحبى الحركات و التغيير مكرونه بس بكيفية بالصور
اروع الطرق الجميلة التي لا مثيل لها و التي تساعدك فعمل اشهى طبق مكرونة متميزه ،
مقادير مكرونه بالصوص الأبيض
500 جرام مكرونه من اي نوع تحبينه
ربع كجم او اكثر قليلا من صدور الدجاج المقطعه الي مربعات (يمكن استبدال الدجاج بالجمبري) – اختياري
كوب من الفطر الطازج المقطع الي شرائح او المعلب بعد غسلة بالماء و الخل و تصفيتة – اختياري
ملعقتين من الشيدر المبشور
بقدونس مفروم
نصف معلقه من جميع من الملح و الفلفل و الكمون و السماق و القرفه و الزنجبيل
2 معلقه زيت
2 معلقه زبد
2 معلقه دقيق
2 كاس حليب
كيفية تحضير مكرونه بالصوص الأبيض
اسلقى المكرونه فماء غزير و معلقه ملح و معلقه زيت
شوحى البصل بعدها الثوم بعدها المشروم
ضعى الدجاج او الجمبرى فو عاء اخر، ضعى الزبد مع الدقيق و شوحى الدقيق جيدا باستمرار علي نار متوسطه حتي يكون لون الدقيق ذهبيا
أضيفى الحليب او الكريمه و قلبى حتي يصل للسمك المطلوب (يجب ان يصبح السمك اقل من البشاميل)
أضيفى المكرونه بعدها البصل و الدجاج و المشروم،
وقلبى جيدا بعدها قدميها ساخنه بعد تزيينها بمبشور الشيدر و البقدونس المفروم
يمكنك الاكتفاء بالصوص و الجبن و استبعاد الدجاج و المشروم