كل شخص منا له كيفية خاصه فتحضير الاكل الكبسه تأكل فاى و قت
مشهوره جدا جدا فسوريا و السعوديه جميع شخص يحضرها بعده طرق
كيفية عمل الكبسه بالدجاج اتبع الخطوات لتحضير الكبسه بالدجاج فما يأتي:. المكونات اللازمه يلزمك
كلا مما يأتي:دجاجه مقطعه الي 4 قطع.3 كاسات ارز بسمتي مغسول و منقوع فماء مغلي.نصف كاس زبيب.
2 بصله مفرومة.2 معلقه معجون طماطم.2 ثمره طماطم مهروسة.ملعقه زيت كبيرة.ملعقه سمن.ملعقة
صغيره بهارات كبسة.واحده من الليمون الأسود المجفف.نصف معلقه كزبره جافه مطحونة.رشه كمون.ملعقة
صغيره من الكركم.4 حبات من الحبهان، او الهيل.رشه قرنفل مطحون.2 و رق لورا، او الغار.2 اعواد القرفة.ملح
وفلفل حسب الرغبة.تعرف علي خطوات عمل الكبسه بالدجاج فما يأتي:أذيب السمن فمقلاة، ثم
أضيف البصل و قلبة حتي يذبل.أضف الدجاج و شوحة مع البصل حتي يتحول لونة للذهبي.أضف معجون
الطماطم و الطماطم المهروسه و مختلف البهارات مع نص معلقه من الكركم، و استمر فالتقليب بضع
دقائق.أضف الملح حسب الرغبه و كوبين من الماء الي المزيج السابق، و قوم بتهدئه النار و اترك الدجاج حتى
ينضج.قم بتسخين الفرن علي درجه حراره 200 درجه مئوية.أحضر و عاء صغير و ضعى فية الزيت، بعدها اضيف نصف
ملعقه كركم الية مع التقليب لبضع دقيقة بعدها اطفئى النار.قم بتصفيه الدجاج من المرقه و ضعة فصينية، ثم
قم بدهن الدجاج بالكركم الذي تم تحضيرة مع الزيت، و استعمل فرشاه لدهن الدجاج مع الاحتفاظ بالمرق جانبا
.أدخل الدجاج فالفرن مدة 30 دقيقه للتحمير، و فهذة الأثناء حضر الأرز.أحضر قدر و ضعى فية قليل من
الزيت بعدها ضعى الماء حتي الغليان، و أضف ارز البسمتي، بعدها اضف كميه مناسبه من مرق الدجاج الذي تم
إعدادة فالخطوات السابقة.ضع الحبهان، و ورق لورا، و أعواد القرفة، و الليمون الأسود، و الزبيب مع الأرز.أترك
المزيج حتي الغليان، بعدها قومى بتغطيه القدر و ضعية علي نار منخفضه حتي ينضج الأرز.ضع الأرز فصينية
التقديم و أخرجى الدجاج و ضعية اعلي الأرز و قدمى الكبسه الشهية
كيفية عمل الكبسه بالدجاج
