كيكه بالكراميل حلوه , تعالوا يافتيات جايبة لكم الذواسهل و اسرع كيكه قدره قادر بالدنيا من مطبخى و بالصور
الكيكه من اشهر الحلويات و الذهاب فالفطور و العشاء المحبوبه لدي العديد من الناس كيفية حلوه كيكه قدره قاد
المكونات
¼ملعقه صغيره من الملح
¾الملعقه الصغيره من بيكربونات الصودا.
½كوب من بودره الكاكاو
3 كاسات و ربع من الدقيق
. كاس و ربع من جميع من: الماء. السكر. مئه غرام من الشوكولاتة المذابة. معلقه صغيره من كل من: الفانيلا. البيكنج باودر. بيضتان. ثلاثه ارباع الكوب من الزبده اللينة. خليط الكراميل: معلقتان كبيرتان من الماء. كاس من السكر. خليط الكريم: مئتا غرام من الجبن الكريمي. كاس و نص من الحليب. علبه كبيره من الحليب المكثف المحلى. معلقه صغيره من الفانيلا السائلة. اربع بيضات كبيرة.
كيفية تحضير الكراميل:
وضع السكر و الماء علي نار متوسطه حتي ذوبان السكر و اكتساب اللون الذهبى الغامق
وضع السكر فالقالب و توزيعة علي قاع القالب و جوانبة و تركة يبرد
تحضير الكريم:
وضع الجبن الكريمي، الحليب المكثف، الفانيلا، البيض و الحليب فاناء و تقليب المزيج جيدا بالمضرب اليدوى حتي تكوين مزيج متجانس
صب خليط الكريم فوق الكراميل الموجود فالقالب
تحضير الكيك:
نخل الدقيق الملح، بيكربونات الصودا، البيكنج باودر و الكاكاو فو عاء و تركة جانبا
وضع السكر و الزبده في الخلاط الكهربائى و تشغيل الخلاط للحصول علي خليط كريمى بعدها اضافه البيض و الفانيلا و تشغيل الخلاط حتي اختفاء البيض
إضافه الشوكولاتة الي الخليط فو عاء الخلاط و تشغيل الخلاط بسرعه متوسطه حتي تمتزج المكونات جيدا
إضافه خليط الدقيق المنخول و الماء الي خليط الكيك بالتدريج مع تشغيل الخلاط و الخلط حتي امتزاج المكونات بالكامل
صب خليط الكيك علي خليط الكريم فالقالب بعدها و ضع القالب فصينيه عاليه الحواف و وضع ماء فالصينيه حتي مستوي نص القالب
وضع القالب مع الصينيه التي بها الماء ففرن مسخن سابقا علي مئه و ثمانين درجه مئويه و تركة مدة ساعه الي ساعه و نص حتي النضوج.
اخراج قدره قادر من الفرن و تركها تبرد تماما بعدها و ضعها بالثلاجه لعده ساعات او طوال الليل. اخراجها من الثلاجه و قلبها فطبق و اسع عالى الحواف
