تعرفى طبخات مطعم تشيليز اليوم اناراح اسويها لك بكيفية خرافيه و بالصور
طبخات جميلة و متميزه من اروع ما يصبح على الاطلاق تعرفى عليها الان ،
مقادير همبرجر ما كدونالدز
4 ارغفه من خبز الكايزر مقسم 3 قطع.
كيلو (1000 جم) لحم مفروم.
¼ كاس (50 جم) بقسماط ناعم.
¼ كاس (60 مل) زيت.
2 معلقه كبيره (25 جم) مستردة.
ملعقه كبيره (12.5 جم) صلصه الباربيكيو.
ملعقه كبيره (12.5 جم) كاتشب.
ملعقه صغيره (5 جم) بصل بودرة.
ملعقه صغيره (5 جم) بيكنج باودر.
½ معلقه صغيره (2.5 جم) ثوم بودرة.
½ معلقه صغيره (2.5 جم) البهارات السبعة.
ملح و فلفل اسود.
خس مقطع شرائح.
8 شرائح جبنه شيدر.
خيار مخلل مقطع شرائح.
صوص البرجر
½ كاس (100 جم) ما يونيز.
2 معلقه كبيره (30 مل) زيت.
2 معلقه كبيره (25 جم) بصل مفروم ناعما.
ملعقه كبيره (12.5 جم) خيار مخلل مفروم.
ملعقه كبيره (12.5 جم) كاتشب.
ملعقه كبيره (15 مل) خل.
ملعقه صغيره (5 جم) مستردة.
½ معلقه صغيره (2.5 جم) ثوم بودرة.
¼ معلقه صغيره (1.25 جم) بابريكا.
¼ معلقه صغيره (1.25 جم) ملح.
¼ معلقه صغيره (1.25 جم) فلفل ابيض.
اقرئى ايضا: 5 و صفات باللحم المفروم
كيفية تحضير همبرجر ما كدونالدز
الصوص
فى و عاء، ضعى كل مقادير الصوص، و قلبى جيدا، بعدها اتركية جانبا.
الهمبرجر
فى و عاء كبير، ضعى اللحم و البقسماط و الزيت و الباربيكيو و المسترده و الكاتشب و البيكنج باودر و بودره البصل و الثوم و البهارات السبعه و الملح و الفلفل الأسود، و اعجنى جيدا حتي تمتزج المكونات.
اتركى اللحم جانبا مدة 45 دقيقة، بعدها شكليها الي 8 دوائر متساويه فالحجم.
ضعى البرجر فالثلاجه مدة 30 دقيقة.
علي نار متوسطة، ضعى كميه قليله من الزيت فمقلاه غير قابله للالتصاق، بعدها اشوى البرجر مدة 3 – 4 دقيقة لكل جهه حتي ينضج.
حمصى الجزء الأبيض من الخبز فمقلاه غير قابله للالتصاق، او فالتوستر.
ضعى الجزء الأول من الخبز، بعدها ادهنية بالصوص، بعدها و زعى الخس، بعدها ضعى شريحه جبنة، بعدها قطعه برجر.
ضعى الجزء الثاني من الخبز فوق البرجر، بعدها ادهنية بالصوص، بعدها و زعى شرائح الخس، بعدها شرائح الخيار، بعدها قطعه البرجر، بعدها شريحه الجبن، بعدها ضعى الجزء الأخير من الخبز.
كررى هذة الخطوات مع باقى الساندويتشات.
ضعى ساندويتشات الهمبرجر فاطباق التقديم، و قدميها مع البطاطس المقليه و المشروبات الباردة.
اقرئى ايضا: 5 قواعد ضروريه عند شراء اللحم المفروم
