خبز التورتيلا من طق طق للسلام عليكم بالخطوات المصوره

كيفية خبز التورتيلا , خبز التورتيلا من طق طق للسلام عليكم بالخطوات المصوره

الخبز من الأشياء الاساسيه فجميع الوجبات و طرقه كثيره و رائعة

 

اامكونات

3 كاسات من الدقيق الأبيض المنخول

1 كاس من الماء

1ملعقه صغيره و احده من السكر

⅓كوب من الزيت النباتي

ملعقه صغيره من الملح

الطريقة

أضيفى فو عاء كل من الدقيق، و الملح، و الزيت النباتي، و باستعمال الملعقه او اليد قلبى المكونات حتي يتوزع الزيت علي كميه الدقيق كاملة. ضعي الماء بالتدريج مع العجن باليد بشكل قوي الي ان تتكون عجينه متماسكه لينة، و تحدد كميه الماء عند السكب. عند تشكيل العجينه دعيها ترتاح فالغرفه لمدة 15 دقيقة

قطعى العجين الي كرات متوسطه الحجم – 16 قطعه تقريبا-.

تفرد العجينه باستعمال عصا الفردعلي سطح مرشوش علية القليل من الدقيق، مع الاستمرار بالفرد الي ان تتكون عجينه دائريه رفيعه السمك.

توضع مقلاة دائريه الشكل -تكون ذات حجم متوسط- علي النار، و تترك لبعض الوقت حتي تسخن جيدا، بعدها توضع العجينه علي المقلاه و عندما تتحمر من جهه تقلب للجهه الأخرى، و إذا كان يتوافر صاج الخبز فذلك سيسهل الأمر اكثر. اذا زادت كميه من خبز التوريتلا؛ فيمكن لفها بقطعه قماش نظيفه للحفاظ عليها من الجفاف. تكرر العمليه حتي الانتهاء من الكميه بشكل كامل، و بذلك يصبح خبز التورتيلا جاهزا للاستخدام

 

 







 

خبز التورتيلا من طق طق للسلام عليكم بالخطوات المصوره

خبز التورتيلا من طق طق للسلام عليكم بالخطوات المصورة


خبز التورتيلا من طق طق للسلام عليكم بالخطوات المصوره