سمك فيلية بالصوص اللذيذ

طاحن سمك فيلية بالصوص الابيض , سمك فيليه بالصوص اللذيذ

يمكن تقديم السمك الفلية بكيفية حديثة باستعمال الصوص الابيض

 

المكونات

  • فيلية سمك – كيلوغرام
  • كمون – معلقه صغيرة
  • فلفل – معلقه صغيرة
  • ملح – معلقه صغيرة
  • فلفل حار – بحسب الرغبة
  • بقدونس مفروم – رشة
  • إكليل الجبل – معلقه صغيرة
  • زيت نباتي أو زيت زيتون – معلقتان كبيرتان
  • حليب سائل – كوب
  • كريمه طبخ – كوب
  • زبدة صفراء – 4 معالق كبيرة
  • دقيق – معلقتان كبيرتان
  • عصير ليمون حامض – ربع كوب
  • زعفران أو كركم – رشة

كيفية العمل

 

1- نكهى شرائح السمك بإكليل الجبل و الكمون و الملح و الفلفل و الفلفل الحار.

2- حمى الزيت فمقلاه و اقلى الفيلية حتي يحمر من الجهتين.

3- فقدر، ذوبى الزبده بعدها اضيفى اليها الدقيق.

4- اسكبى الحليب تدريجيا مع الخلط المستمر حتي يثخن المزيج.

5- اضيفى عصير الليمون الحامض و الزعفران.

6- اسكبى الكريمه و اخلطى جيدا حتي تتجانس المكونات.

7- فطبق التقديم، صفى شرائح السمك و اسكبى فوقها الصلصه بعدها قدميها علي سفرتك

إلي جانب الخضار. بالهناء و الشفاء.

نصائح
  • قدمى السمك الي جانب الخضار كالبروكولى لرفع القيمه الغذائية.
  • تناولى السمك مرة علي الأقل فالأسبوع.

سمك فيليه بالصوص اللذيذ

 




سمك فيلية بالصوص اللذيذ