شفتو تطبيقاتي للقهوه تعالم شوفو تطبيقاتي للعشاء

كيك بالقهوه جميلة و سريعه , شفتو تطبيقاتى للقهوة تعالم شوفو تطبيقاتى للعشاء

 

تعد القهوه شراب جميل لدي العديد من الناس لحلوه مذاقها و من اشهي الحلويات التي تدخل القهوه فعملها اليكم كيفية جميلة لعمل كيك القهوة

المكونات

350 جرام من الزبدة.

250جرام من السكر.

150جرام  من: اللوز المفروم، السكر البودره و الشوكولاته بالحليب

70جرام من الماء

50جرام من السكر.

بياض 5 بيضات

. 3 معالق من القهوه سريعه التحضير المذابه ف2ملعقه من الماء الساخن و المبرد

1 معلقه من الزبدة.

بياض 4 بيضات.

الطريقة

نخفق 5 حبات من بياض البيض مع السكر الي ان يكون الخليط هشا

نضيف السكر البودره و اللوز المطحون  الي بياض البيض و نخلطهم معا.

وضع الخليط فصينيه الكيك و خبزها علي درجه حراره 170 مئويه او الي ان يتم و ضع سكين بالقرب من المنتصف و يظهر نظيفا، بعدها و ضعها جانبا الي ان يكون باردا.

تحضير كريمه القهوة

بغلى الماء و السكر علي درجه حراره مرتفعه حتي نحصل علي خليط لين عند درجه حرارة  و 121 .

نخلط 4 حبات من بياض البيض فالخلاط الي ان يكون الخليط كثيف القوام بعدها نصب السكر الساخن علية مع الإستمرار فالتقليب الي ان يكون الخليط متماسك

نضيف الزبده فقطع صغيره مع التقليب من اجل ان تمتزج جيدا

نضيف القهوه و نمزجها مع الخليط.

نضع الكيك فصينيه ذات قاعده قابله للفك و التركيب و نصب كريمه القهوه علي الوجة بعدها نضع الكيك فالثلاجه الي ان يكون متماسك.

تحضير الطبقه الثلجية:

نذيب الشوكولاته و الزبده معا فحمام ما ئي

نسكب الخليط علي كريمه القهوه و نضعة فالثلاجة، بعدها تقديمه.

 







 

شفتو تطبيقاتى للقهوة تعالم شوفو تطبيقاتى للعشاء

شفتو تطبيقي للقهوات تعالم شوفو تطبيقي للعشاء


شفتو تطبيقاتي للقهوه تعالم شوفو تطبيقاتي للعشاء