طبخات هندية بالفراخ , صالونة هنديه بالدجاج سهله و سريعه بالصور
اليكم صالونة هندية تقدم فسفرة رمضان و فالعزائم و المناسبات و تقدم مع طبق ارز
المكونات
- صدر دجاج مقطع الي شرائح سميكه – كيلوغرام
- بصل مفروم – نص كوب
- زيت ذرة – معلقتان كبيرتان
- ثوم مهروس – فصان
- طماطم مقطعه الي مكعبات – كوب
- فليفلة مقطعه الي مكعبات – نص كوب
- كزبرة مفرومه – نص كوب
- بطاطس مقطعه الي مكعبات كبيره – 300 غرام
- كاري – معلقه صغيرة
- كركم – معلقه صغيرة
- كمون – معلقه صغيرة
- لومي مطحون – معلقه صغيرة
- قرفة – نص معلقه صغيرة
- حبهان – نص معلقه صغيرة
- زنجبيل – نص معلقه صغيرة
- فلفل احمر حار – ربع معلقه صغيرة
- مرق دجاج – 4 اكواب
- معجون طماطم – معلقتان كبيرتان
كيفية العمل
1- حمى الزيت فقدر علي حلي حراره متوسطه و قلبى فية الدبضل حتي يتغير لونه.
2- زيدى الثوم، البطاطس و الدجاج و قليب من و قت الي احدث حتي تنضج قطع الدجاج.
3- زيدى الطماطم، الفليفله و الكزبره بعدها نكهى بالملح، الكاري، الكركم، الكمون، اللومي، القرفة،
الحبهان، الفلفل الأحمر الحار و الزنجبيل.
4- قلبى المكونات حتي تتداخل بعدها اسكبى مرق الدجاج و معجون الطماطم.
5- اتركى المزيج يغلى علي نار هادئه ختي تثخن الصلصة.
6- ارفعى القدر عن النار و قدمى الطبق مباشرة علي سفرتك.
قدمى صالونه الدجاج الهنديه علي سفرتك الي جانب الأرز الأبيض او الأرز بالزعفران.
صالونة هنديه بالدجاج سهله و سريعه بالصور
صالونة هنديه بالدجاج سهله و سريعه بالصور
