طريقة عمل البيكاتا , اسهل طريقه لاشهى طبق من البيكاتا

كيفية عمل البيكاتا بكيفية سهلة جدا جدا من الطبخات المفضلة فايطاليا و لكن مصر بجد و يعمل هذة الاكلة الرائعة القوية و هى من الطبخات التي تحبها من قلبك

بيكاتا الدجاج


مده تجهيز المكونات 20 دقيقة


مده الطبخ 30 دقيقة


تكفى لــ 6 اشخاص

المكونات


ربع كاس من الدقيق.


ملعقه صغيره من الملح.


نصف معلقه صغيره من البابريكا.


بيضة.


ملعقتان كبيرتان من الحليب.


سته انصاف صدور دجاج مخليه من العظم و الجلد.


أربع معالق كبيره من الزبدة.


مئتان و خمسه و عشرون غراما من الفطر المقسم الي شرائح.


ربع كاس من البصل المفروم.


كوب من مرق الدجاج.


ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.


ملعقه كبيره من نشا الذرة.


ملعقه كبيره من البقدونس الطازج المفروم، للزينة.

كيفية التحضير


اخلط كلا من: الدقيق و الملح و البابريكا فطبق عميق.


اخفق البيض مع الحليب جيدا.


غمس قطع الدجاج فخليط البيض بعدها فخليط الدقيق.


سخن الزبده او المارجرين فمقلاه كبيره علي نار متوسطه الحرارة، بعدها اقل بها قطع الدجاج حتي يكون لونها ذهبيا.


أضف الفطر و اقلة من ثلاث الي خمس دقيقة اخرى.


اخلط كلا من: مرق الدجاج و عصير الليمون و النشا فو عاء متوسط الحجم جيدا، بعدها اضف الخليط الي المقلاة.


خفف من درجه حراره الموقد و اترك الدجاج يطهي لمدة خمس و عشرين دقيقة.


زين البيكاتا بالبقدونس المفروم و قدمه.

 

طرق عمل البيكاتا




طريقة عمل البيكاتا , اسهل طريقه لاشهى طبق من البيكاتا